高中化学新人教版教案-《乙醇》教学设计（区一等奖）.docxVIP

《乙醇》

教

学

设

计

《乙醇》教学设计

一、教学目标

1、知识与技能：

（1）掌握乙醇的性质和认识乙醇在日常生活中的应用

（2）掌握乙醇的分子结构，理解和掌握“官能团”的概念。

2、过程与方法：

（1）学生自己动手，培养学生实验能力和观察能力；

（2）逐步建立有机物“组成结构——性质——用途”的认识关系。

3、情感态度价值观：

（1）通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题。

（2）培养学生辩证唯物主义观点和人文精神，使学生认识到酗酒的危害，强化社会责任意识。

二、教学重难点：

重点：乙醇的结构和化学性质。

难点：乙醇的化学性质。

三、教学用具：

多媒体、乙醇、酒精灯、金属钠、小刀、镊子、玻璃片、滤纸、铜丝、试管（若干）、试管架、试管夹、导管（带尖嘴）、单孔橡胶塞、火柴等。

四、说教学过程:

教学环节

教师活动

学生活动

导入

谁能说出有关酒的诗句

可见，酒是古人非常喜爱的一种饮料。

乙醇俗称酒精。今天我们就来学习乙醇的性质。

说出有关酒的诗句。

感受乙醇确实是生活中常见的有机物。

一、乙醇的

物理性质

?第一部分内容：乙醇的物理性质。

现代生活中，同学们见过那些含酒的物质（啤酒、白酒、泡药酒等）。

展示一瓶乙醇。通过观察、闻气味，涂抹在手上一系列活动让学生总结乙醇的物理性质：（五点）

【板书】

（1）无色有特殊香味的液体。

（2）与水以任意比例互溶。

（3）易挥发，沸点78℃

（4）密度比水小。

（5）能溶解多种有机物和无机物。

?

思考、回忆。

学生自由回答，教师适当补充。

二、乙醇的分子结构

【展示】乙醇球棍模型。

引导学生写出乙醇结构式。

【图片展示】

球棍模型和比例模型。二者对比。

引导学生写出乙醇结构简式和分子式。

介绍官能团—羟基（-OH）

?拼插乙醇球棍模型。对比乙醇、乙烷结构上的区别，加深对羟基结构的认识。

三、

乙醇

的

化学

性质

【过渡】乙醇的结构决定了它具有哪些化学性质

【提问】乙醇与水任意比互溶，水能与金属钠反应，那么，乙醇是不是也能和金属钠反应

实验探究一：

播放实验视频：对比两个实验现象的差异。

【演示实验】乙醇与金属钠的反应。

【验证实验】收集并检验生成的气体。

【讲解】分析断键位置，反应类型。

巩固练习乙醇取代反应，并对学生提交的答案进行点评。

【板书】

1、乙醇与钠的反应：

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑

【过渡】酒精灯为什么能够燃烧

【讲解】分析其中断键位置。

【板书】

2、氧化反应

点燃（1）燃烧：

点燃

C2H5OH+3O22CO2+3H2O

【PPT展示】交警查酒驾图片。

【介绍】交警查酒驾其中的反应原理。

【板书】

（2）被强氧化剂氧化：

乙醇还可以被酸性K2Cr2O7或酸性KMnO4溶液直接氧化为乙酸。

【情景过度】焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理

实验探究二：

【展示】催化氧化实验的操作步骤。

【学生实验】乙醇的催化氧化反应

【实验现象】红色铜受热变成黑色氧化铜，热的黑色氧化铜深入乙醇中变成亮红色，并闻到有刺激性气味。

【提问】铜的作用是什么（催化剂）

【分析】反应过程中乙醇到乙醛化学键变化的位置及作为催化剂的Cu的反应历程。

【拓展学习】

讨论乙醇氧化为乙醛的断键方式。

【板书】

Cu/Ag（）△

Cu/Ag

（）

△

2CH3CH2OH+O22H2O+2CH3CHO

对比乙醇和水分别与金属钠的反应。

学生观察实验现象并解释产生现象原因。

观察现象、得出结论。

完成乙醇取代反应练习题。

?讨论，写出乙醇与镁反应方程式，并对其他同学答案进行评价讨论。

学生回顾酒精灯燃烧现象，并写出化学方程式。

感受酒后驾车给社会带来的不良影响。

分组实验。

观察并记录实验现象：

铜丝：红色变成黑色，后又变成红色。液体产生刺激性气味。

猜测发生的化学反应。

听讲、笔记、记忆。

?

?

四、

乙醇

的用途

【过渡】性质决定用途，那么乙醇有什么用途呢生活中大家有见到过乙醇的什么用途呢

【板书】乙醇的用途。

学生根据生活经验及本节课所学知识总结乙醇的用途。

?归纳小结

?【趣味活动】填写“乙醇个人档案”。

推屏做题，学生填写“乙醇个人档案”，完成对乙醇性质、用途的小结。

课堂练习

PPT展示作业。

学生完成作业。

课外学习

观看西凤酒的广告片。

学生课外完成，统一观看。

作业

讨论与思考：

有一瓶酒精和一瓶水，你有哪些鉴别方法

乙醇的功与过。

五、板书设计

第三章有机化合物

第三节生活中常见的两种有机物