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食堂天然气管理制度

本文旨在介绍学校食堂天然气的管理制度，以确保食堂在使用天然气时的安全性。学校食堂目前是唯一使用天然气的场所，主要用于食品加工和烹饪，不做其他用途。为确保天然气的安全使用，我们制定了以下条例：

一、学校必须使用稳定且符合国家标准的天然气气源。天然气器具的安装和维修应遵循国家颁布的技术规范和标准。此外，应有固定的、符合安全条件的使用场所；在不具备安全使用条件的场所，应使用瓶装天然气。

二、学校应严格执行年检制度，接受有关部门对食堂安全用气的定期检查。一旦发现事故隐患，应及时消除。

三、天然气使用场所应配备专业防护用品、消防器材等设备，并制定各类突发事故的抢险抢修预案。

四、未经许可，不得擅自拆卸、安装、改装天然气计量装置和设施；如需改变天然气用途或私自安装、改装、拆除固定的天然气设施和器具，应向天然气经营企业办理相关手续。

五、学校应落实安全管理制度，配备专门的操作人员。操作维护人员应具备必要的天然气安全知识，并掌握本岗位的安全操作技能。

六、在天然气场所内，未经批准不得使用其他明火作业。

一、使用管道天然气时，管道和用气设施应符合《城镇天然气设计规范》，并由供气单位专业人员进行安装。不得私自改装。如在使用过程中出现问题，应及时向供气单位报修。

二、使用液化石油气时，应遵循以下规定：

1.应使用合格的天然气钢瓶，不得使用无警示标签、无冲装标识、过期或报废的钢瓶。

2.液化石油气钢瓶减压器的正常使用期限为5年，密封圈的正常使用年限为3年。到期后应立即更换并记录。

3.每次购气后应留存购气凭证，购气凭证应准确记录钢瓶注册登记代码。

4.当存瓶总重量超过100千克（折合2瓶50千克或7瓶15千克）时，应设置专用气瓶间。气瓶间高度不低于2.2米，外部应设置明显的安全警示标志，电器开关应置于室外。

5.钢瓶供应多台液化石油气灶具时，应采用硬管连接，并将用气设备固定。钢瓶与单台液化石油气灶具连接使用耐油橡胶软管时，应用卡箍紧固。橡胶软管长度应控制在1.2至2米之间，且不得有接口、不得穿越墙壁、门、窗。橡胶软管每2年更换一次，若出现老化、腐蚀等问题应立即更换。

6.严禁在液化石油气瓶中掺杂二甲醚。

三、每次使用天然气后，应关闭管道或气瓶的阀门。

四、使用燃油时，应使用规范的存储设备，并到具有经营资质的供应站采购。

五、食堂用气场所应按照有关规定安装可燃气体浓度报警装置，并配备干粉灭火器等消防器材。

六、气瓶和燃油存放间应由专人负责管理，平时必须上锁，室内严禁使用明火。

七、应加强对食堂人员的安全教育，掌握正确使用然气、燃油及相关设备的知识和技能。

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体师生及职工的生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加消防知识普及讲座，按照学院后勤部的要求积极参加消防演习。

二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生煤气泄漏或火灾时能有效、迅速处理。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、定措施进行管理，结合食堂的实际情况制定处理煤气泄漏、火灾事故应急方案。

四、每个员工必须熟悉煤气管道的走向及各开关的位置，保证在紧急情况下能够从容处理。

五、树立防患于未然意识，任何员工必须严格按照煤气安全操作规程操作，不得违反。

六、食堂设置专门的消防安全员。职责是检查煤气使用安全，检查消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操作规程操作。每餐下班前仔细检查煤气关闭情况并做好记录，若发现情况及时处理。

七、厨房人员上班前不要急着开电灯（包括电器开关），应先闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或者爆炸。

八、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气（余气）抽走，确保无煤气泄漏后方可点着火种，打开然气灶气阀，调好风量（风门）使煤气完全燃烧。

九、熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标志操作。

十、下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好记录，确认无任何异常后方可离开。

十一、定期（每月）检查煤气设施，及时发现问题并做相应处理。

十二、煤气设备附近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性的物品；不能堆放杂物及用管道作受力点；不能封闭、遮盖煤气设备，保持管道设施干爽清洁，通风透气，发现隐患及时报告，及时处理。

十三、经常检查炉底管道有无腐蚀、老化、穿孔甚至断裂等情况。

十四、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

十五、若发现煤气使用压力异常或泄露等意外情况时，应立即停止使用并切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明火及静电产生并立即通知煤气公司（电话95007）进行处理。

十六、在表阀或调压总阀不能控制的情况下，先进行人员疏散并立即通知煤气公司进行处理。

十七、厨房应备有有效的灭火器，使用期限即将到