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部编二下识字4《中国美食》学习任务群教学实录

【?教材分析】

《?中国美食》是统编版二年级语文下册第三单元的一篇课文。本单元围绕“传统节日”这一人文主题编排了《神州谣》、《传统节?日》、《“贝?”的故事》、《?中国美食》四篇图文并茂，形式活泼的课文，旨在引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生的识字兴趣，感受中华优秀传统文化。本单元是识字单元，重在识字、写字教学，通过一年多的学习，学生已经掌握了较多的识字方法，教师教学本单元时要依托学生已有的基础，引导学生主动识字、乐于识字。

《?中国美食》是一篇图文结合、语言简洁的课文。本课主要分为两部分，第一部分是以图片配文字的方式呈现的七种菜肴的名字，第二部分是以文字列举的方式呈现的四种主食的名字。本课出现的生字大部分为形声字，主要包括了“艹?”?“火?”“灬?”三个偏旁，学生可借助形声字的构字规律来归类识字。本课出现的中国美食既包含食材名，还包含了烹饪方法，学生通过学习不仅认识了菜名还了解了制作方法，进而感受中国特有的饮食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力。

《义务教育语文课程标准（2022版）》指出，学生在第一学段要观察字形，?体会汉字部件之间的关系，梳理学过的字，感知汉字与生活的联系。本课出现较??多的形声字，引导学生根据形声字的构字规律集中识记“艹?”“火?”“灬?”的汉字。根据形声字形旁表义的特点，探究共同部首的汉字之间的联系，知道“艹?”的字大多都跟植物有关，“火?”和“灬?”的字大多都跟火有关。

《义务教育语文课程标准（?2022?版）》在核心素养内涵的文化?自信板块中?指出学生要通过语文学习，热爱国家通用语言文字，热爱中华文化，继承和弘扬中华优秀传统文化。教学时，通过呈现精美的美食图片以及丰富多彩的美食视频，让学生初步了解中国美食，激发学生的学习兴趣。课后，通过亲身实践，与家人?共同制作美食，亲身感受中国美食的魅力，从而热爱中国美食，热爱中华文化，主动继承和弘扬中华优秀传统文化。

本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字，都是需要识记的形声字。每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。4种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。

本课出现的美食均为生活中常见，利于学生了解丰富的中国美食，感受中国特有的饮食文化。

一、趣味导入，暖场课堂

师：小朋友们，坐正。能告诉我，你们是来自二几班的小朋友吗？

生：二5班

师：哦，二5班的小朋友，很高兴认识你们。第一次见面，我要先自我介绍一下，我姓——

生：纵[zòng]。

师：对，我猜你们一定是第一次见到这个姓吧？我们班的小朋友啊，喜欢叫我小纵老师，你们也可以这样称呼我哦。那咱们先来打个招呼，二5班的小朋友好。

生：老师好。

师：喜欢你们。小纵老师啊，来自江苏常州，今天呢，是我第一次来咱们连云港，你能给我推荐一个连云港好玩的地方吗？

生：花果山。

师：花果山可是个好地方，上面住着手拿金箍棒的——

生：孙悟空。

师：就是小朋友们都熟悉的动画人物孙悟空。板贴：孙悟空图片?瞧，孙大圣来了。【播放动画】

小朋友们，俺老孙来也，咱们连云港可是个好地方，不仅有花果山，还是西亚欧大陆桥的东端起点呢。一路上它经过了许多国家，有俄罗斯、波兰、俄国、荷兰。今天这些国家的小朋友通过亚欧大陆桥来到了咱们这儿，就让咱们做一回文化小使者，带外国小朋友了解中国文化。

师：看，外国小朋友们到了，快，挥挥手，和他们打个招呼吧。

生挥手。

师：小使者们，你们准备好了吗？那咱们就准备上课了。带外国小朋友了解中国文化，咱们可以从这儿开始，读读看——

生：中国美食。

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二、走进美食城，认读菜单

师：瞧，中国美食城到了，菜单呈上来了，你能借助拼音把菜单读准吗？自己读一读，赶快试试吧。课件出示：

师：读的差不多了吧，谁来报报前三道菜名？课件出示：

生：凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子。

师正音：腐是第三声，当它和“豆”成为好朋友，要读轻声。指名、齐读“豆腐”。?

师：这道菜名叫做——

生：香煎豆腐[fu]。

师：香煎豆腐[fu]，轻声，再试试，预备——

生：香煎豆腐豆腐[fu]。

师：谁再来报报前三道菜名？

生：凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子。

师：表扬你，轻声读得特别的准。小朋友们，瞧，这是凉拌菠菜的——

生：菠。

师：你有什么好方法记住它吗？你说。

生：我觉得菠菜是一种菜，所以是一个草字头。

师：你真会观察，草字头表