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公司员工伙食管理制度

公司员工伙食办理制度

公司各部门：

为提高员工食堂的伙食质量，进一步改善员工食堂的伙食状态，经公司领导班子研究，决定实行新的伙食规格和收费标准。具体事宜通知如下：

一、伙食规格

1、午餐：米饭(适量补充面点)、两菜、一汤;

2、晚餐：米饭、一菜、配小咸菜。

公司每周为员工改善一次伙食，用以增加员工营养摄入。二、收费标准

午餐：5元/人(公司补助3元，员工个人承担2元)早/晚餐：2元/人(公司补助1元，员工个人承担1元)

公司对餐费实行目标成本控制加计划补助，不含人工费、办理费、燃气费、电费等。三、用餐时间

按照公司生产经营实际，用餐时间安排如下：午餐：11：30—12：30

11：30—12：00生产部**、**、**岗位员工和销售、财务、技术、后勤各部员工

12：00—12：30生产部**、**岗位员工和行政部员工

晚餐：5：10—5：40仅限住宿、夜班、值班、加班人员用餐各部门员工要严格遵守用餐时间的规定，严禁提前用餐。四、用餐须知

1、员工须凭票用餐，员工食堂见票付餐，严禁用现金替代餐票。餐票为公司统一印制专用食堂餐票。

2、公司财务部负责回收餐票。

3、行政部负责发放餐票。每周星期一、五为发放餐票日。

4、公司为员工免费提供消毒餐具，未经允许不得自带餐具。

5、员工用餐结束，须将餐具内食物残渣清除干净，并放到指定位置。

6、除门卫工作人员外，公司员工一律在食堂餐厅用餐，严禁将食堂伙食、餐具带出食堂餐厅。

7、员工用餐必需听从食堂工作人员的统一安排，自觉排队并节约用餐，浪费餐食者罚款20-50

元/次。

五、办理规定

1、公司后勤部对员工食堂进行直接办理，负责制定员工食堂的伙食计划，为员工提供无质量问题的伙食，对员工食堂的人员和环境卫生进行办理，维护员工食堂正常的用餐秩序等。2、行政部负责员工食堂的饭菜质量以及费用支出情况的监督办理。

3、财务部建立食堂伙食采购专用明细帐，指派专人负责伙食原材料及烹饪用品的采购，凭

《食堂原材料采购接收单》入帐核销。

4、《食堂原材料采购接收单》一式两联，入帐核销一联，食堂留存一联，由采购人、食堂接收人共同签字方可入帐核销。对于影响伙食安全质量的食材，食堂人员有权拒绝接收。

5、后勤部依据《食堂原材料采购接收单》建立接收台帐，与财务部明细帐每月对核一次。行政部负责对核监督。

六、几点要求

1、上述办法自**年**月**日开始执行。

2、各部门第一责任人对此项工作要给予高度重视，认真组织员工学习此通知，务必将通知事项传达给本部所有员工。

注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索员工食堂伙食办理制度。公司员工伙食办理制度2015-10-2318:55| #2楼

第一章目的：1、为加强办理，明确职责，切实提高公司伙食水平，促进全体员工生产作业，制定本办法。

第二章范围：

2、公司在职人员伙食计划、采购、加工，伙食作业人员办理、公司职员及外来客人、供应商就餐等伙食事项依本制度执行。

第三章职责：

3、公司成立伙食监督办理委员会，具体负责伙食办理。伙食办理委员会由总经办领导。

4、伙食办理委员会职责：

制定和执行职员每月伙食计划。

监督和参与每日伙食物资的采购和验收（包罗单价、数量、品种、品质等）。

监督稽查厨房伙食加工办事过程及各项卫生安全工作。

处理职员伙食投诉，采纳职员伙食改善建议并公布于通告栏。

5、伙食委员会组成：设主任委员1人，由行政主管兼任；设副主任委员1人，由后勤总务兼任；设委员11名，由3名生产部职员、2名品质部职员、1名工程部职员、1名市场部职员、1名PMC职员、1名财务职员、1名成本控制职员、1名行政保安职员组成。主任委员、副主任委员由总经办任命；委员由各相关部门每季度推选更换一次。

6、主任委员职责：

指导监督伙食计划制定、执行情况。

监督伙食加工、卫生、办事全过程。

监督处理职员伙食投诉及建议。

审核伙食采购每日支出票据。7、副主任委员职责：

执行伙食计划，参与伙食采购并负责采购现金办理（伙食实际采购费用支付）。

安排检查厨房员工每日工作，督导厨房员工改善工作质量。

保障职员伙食供应，不少餐、缺餐、不发生饮食变乱。

认真处理职员伙食建议及投诉。8、委员职责：

制定、执行伙食计划，参与伙食采购。

制定职员每日菜单。

收集职员伙食建议，参与解决职员伙食投诉处理。第四章伙食标准

9、公司厨房目前主要负责供应早餐、中餐、晚餐、夜宵四餐。

10、饭堂中餐、晚餐均分为行管职员、员工两种就餐层次。行管餐伙食标准为每人每餐 3元，餐费本来在小榄旧厂包食的职员，不扣伙食费，由公司支付。原不包食的职员（组长、助理、技术员）则扣伙食费1元/餐；公司补助2元/餐