第13课 食物的营养（教学课件）四年级科学下册（冀人版）.pptxVIP

;人体生长发育和维持生命活动需要多种营养，这些营养主要来源于我们每日食用的多种食物。;了解食物中的营养成分;食物中的主要营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等;那么这些营养物质对人体有什么作用呢？哪些食物中富含这些营养呢？;糖类是人体能量的主要来源，人类70%以上的能量都是由糖类供给的;脂肪是人体重要组成部分，主要功能是提供热量，还有保暖、保护作用;维生素有维持正常的生理功能，调节人体代谢的功能;无机盐有调节身体机能的作用;水是人体重要的组成物质，人体各种生命活动都离不开水;食物中真的含有这些营养成分吗？我们怎样知道食物中有这些物质呢？;实验一：检验淀粉的存在;如果有食物变蓝，说明该食物含有淀粉，同时，颜色越深，说明淀粉含量越高；颜色越浅，说明淀粉含量越低。;实验方法：1、用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上，会看到油渍

2、将花生在白纸上用力擦一擦或压一压，观察白纸上有没有留下油渍

3、将其他食物在白纸上擦一擦，观察有无油渍;假如一种食物挤压后留下来印迹，比如黄瓜，能判断它含有脂肪吗？;小学生正处在生长发育的重要时期，营养缺乏的饮食会阻碍正常发育，甚至导致各种营养缺乏病，因此我们要做到营养充分、平衡、洁净的饮食。;比一比，看谁的手抄报内容更科学、版面更精美。;课堂小结：;课堂巩固;再见