高中生物学人教版：第3节 细胞呼吸的原理和应用-教学设计.docx

教学设计

课程基本信息

学科

高中生物学

年级

高一年级

学期

秋季

课题

细胞呼吸的原理与应用

教科书

书名：生物学教材

出版社：人民教育出版社

教学目标

1.通过分析有氧呼吸的场所，逐步形成结构与功能相适应的观点；分析有氧呼吸三个阶段的物质变化和能量变化，逐步形成物质与能量观。

2.通过对实验现象的分析，能够归纳和概括细胞呼吸的概念；通过对课本的阅读归纳出需氧呼吸过程变化，构建需氧呼吸过程模型。

3.关注食品的储存、保鲜方法，认同细胞呼吸在各项生命活动中至关重要，更加关注呼吸健康，形成保护环境和宣传健康生活方式的社会责任。

教学内容

教学重点：

1.细胞呼吸的概念；有氧呼吸的过程。

教学难点：

1.有氧呼吸过程中物质和能量的变化。

教学过程

1.实验导入

乙醇发酵实验：A锥形瓶：煮沸冷却的葡萄糖溶液＋酵母菌；B锥形瓶：煮沸冷却的葡萄糖溶液。根据实验结果，酵母菌分解葡萄糖的产物是什么？温度计上升说明什么？哪些实验操作为了达到无氧目的？

2.引入有氧呼吸条件和场所

当有氧气存在时，酵母菌又能进行什么呼吸？利用溶氧量探测仪持续测定液体的溶氧量并将数据输入电脑，得出结果。上述实验结果，说明酵母菌正进行什么呼吸？

小资料：实验证明：把酵母菌转至无氧条件下培养，线粒体数目减少，大量的嵴会消失，线粒体变为很小的无功能的囊泡。如果重新给这些酵母菌供氧，线粒体又能生成嵴，恢复正常形态，且数量也增加，此时细胞代谢增强。Q2上述资料说明酵母菌有氧呼吸与哪个结构有关？简要说明理由。

3.初步探究有氧呼吸的过程和场所

将酵母菌研磨离心后得上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），以及酵母菌匀浆，分装在以下的试管中，加入不同的物质，并向试管中通入有18O标记的氧气。进行如下实验。实验在适宜温度下进行。试管1：细胞质基质；试管2：线粒体；试管3：细胞质基质+线粒体。根据下面给出的四组实验现象，比较1号与2号试管，说明结论。（注：[H]表示还原氢。表示一种具有还原性的，蕴含能量的有机物。氧化剂2，6二氯酚靛酚是一种蓝色染料，会被[H]还原成无色。荧光素接受ATP提供的能量后就被激活。）

实验一：

试管

操作

结果

1

加入14C标记的葡萄糖

14C标记的丙酮酸

2

葡萄糖

3

14CO2、H218O

实验二：

试管

操作

结果

1

加入14C标记的

丙酮酸

14C标记的丙酮酸

2

14CO2、H218O

3

14CO2、H218O

实验三：

试管

操作

结果

1

2，6二氯酚靛酚和葡萄糖

溶液褪色

2

2，6二氯酚靛酚和丙酮酸

3

2，6二氯酚靛酚和葡萄糖

实验四：

试管

操作

结果

1

荧光素和葡萄糖

溶液荧光强度：1号2号3号

2

荧光素和丙酮酸

3

荧光素和葡萄糖

4.探究有氧呼吸的过程

阅读课本P92-93要求：①利用给出的细胞结构示意图上标出发生反应的各种物质。

②尝试利用模式图描述有氧呼吸的各个阶段。③用反应式表示各个阶段。

5.分析影响细胞呼吸的因素

6.总结

备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。