基于SWOT分析和可行性分析的FreshFusion餐厅商业战略研究.pdfVIP

食品科技

基于SWOT分析和可行性分析的FreshFusion

餐厅商业战略研究

马雨琛

（陕西职业技术学院，陕西西安710100）

摘要：FreshFusion餐厅是伦敦一家有名的健康饮食餐馆，其主要使用当地有机食材为消费者提供健康

膳食，并致力于为消费者提供卓越的客户服务。随着消费者对健康生活的日益追求，FreshFusion餐厅在其

发展过程中存在一些机遇和挑战。本文采用SWOT分析方法及可行性分析法，旨在向投资者展示该新兴餐

厅的优势和前景，并给予商业战略发展的建议。

关键词：FreshFusion餐厅；SWOT分析方法；可行性分析法

BusinessStrategyofFreshFusionRestaurantBasedonSWOT

Analysis

MAYuchen

(ShaanxiVocationalTechnicalCollege,Xi’an710100,China)

Abstract:FreshFusionisawell-knownhealthyeatingrestaurantinLondonthatuseslocalorganicingredients

toprovideconsumerswithhealthymealsandiscommittedtoprovidingexcellentcustomerservice.Withconsumers

increasinglypursuingahealthylifestyle,FreshFusionrestaurantsfacesomeopportunitiesandchallengesintheir

developmentprocess.ThisarticleadoptstheSWOTanalysismethodandfeasibilityanalysismethod,aiming

toshowcasetheadvantagesandprospectsofthisemergingrestauranttoinvestorsandprovidesuggestionsfor

commercialstrategicdevelopment.

Keywords:FreshFusionrestaurant;SWOTanalysis;feasibilityanalysis

FreshFusion餐厅的创始团队通过制定商业战略，人体的危害更小[3]。FreshFusion承诺尽可能使用

向投资者展示了一家新餐厅的光明未来。创始团队当地健康的有机原材料为消费者提供健康的膳食，

将FreshFusion定位为一家专门使用当地有机食材为并提供至少3种不同方案供消费者选择。这不但节

消费者提供健康膳食的餐厅，并致力于为消费者提省了成本，而且最大限度地保证了蔬菜和肉蛋的新

供卓越的客户服务，通过提供堂食和外卖相结合的鲜度。

营销方法，以及根据不同季节和不同市场反馈而开1.1.2重视互动，积极反馈

发不同的菜肴。本文采用SWOT分析方法，从优势、FreshFusion将提供与周围餐厅不同的商业模

劣势、机遇和威胁第4个方面分析FreshFusion的现式，提供外卖和堂食服务。对于消费者来说，Fresh

状[1]，并采用可行性分析的方法，从市场选址、财Fusion为消费者提供不同方案的食材搭配，使消费者

务、伦理及环境等方面分析项目的可行性[2]，最终给可以根据自己的喜好进行选择，且厨师会在消费者面

予FreshFusion商业战略发展的建议。前准备和制作食物。这会使消费者感到健康和放心。

另外，FreshFusion会根据季节提供不同种类的新鲜

1FreshFusion餐厅商业战略SWOT分析