幼儿园食品安全管理组织机构及责任体系.pdfVIP

XXX制定了本实施方案，以落实学校食品安全事故防范措施

和法律法规要求为目标。

针对学生特殊群体，幼儿园食品卫生安全主要指食堂和学

生集体用餐的卫生管理。因此，幼儿园食品卫生安全工作必须

坚持预防为主、加强教育、防治结合、群防群治”的方针，并

遵循“第一把手负总责，谁主管谁负责，谁主办谁落实”的工作

原则。

组长为XXX，副组长为XXX和XXX，食品安全管理员

为XXX，成员包括XXX、XXX和各班班主任。这是幼儿园

食品安全管理组织机构。

幼儿园园长XXX为食堂食品安全管理工作的第一责任人，

主管食堂人员XXX直接责任人。园领导应将食品卫生安全工

作列入重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全

员必须及时责成相关部门进行全面整改。

主管食堂人员在园领导的领导下，全面负责全园食堂食品

卫生安全管理工作。幼儿园行政、食品安全管理员为兼职食品

卫生监督管理人员，具体负责监督检查全园食品卫生安全，以

及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。

幼儿园对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全

保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及

食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。

班主任应以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头

无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增

强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。

幼儿园食堂应取得食品卫生许可证方可经营，园内食堂从

业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。幼儿园要定

期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。

即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生

行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、

处理。

对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或不正确履

行其各自职责，造成就餐师生身体损害甚至生命危险的，按照

有关规定追究相关人员的责任。

重食物中毒事故或其他食源性疾患，给幼儿园师生造成严

重损害或不良后果的，给予直接责任人记过及其以上处分，并

责令食堂整改，销毁导致食物中毒或其他食源性疾患的食品，

同时追究相关责任人的法律责任。

3.对于食堂负责人、食品安全管理兼采购员、食堂保管员、

食堂从业人员等直接责任人，如果违反食品安全管理制度或未

履行职责，造成不良影响的，给予相应的处分，并责令整改。

二）处分程序

1.对于直接责任人，应当在事故发生后及时调查，收集证

据，形成调查报告，并报幼儿园主管领导审批。

2.对于需要追究法律责任的，应当及时报警并配合相关部

门的调查。

律处分程序进行处理，确保程序合法、公正。

三）处分结果公示

对于接受处分的直接责任人，应当在幼儿园内部公示处分

结果，并向上级卫生主管部门报告，确保处分结果的公开透明。

同时，应当加强对食品安全管理的监督和管理，防止类似问题

再次发生。

在幼儿园中，食品安全管理是至关重要的。如果发生重大

的食源性疾病或其他食品中毒事件，会给师生的健康造成严重

威胁。因此，对于直接责任人，如果出现这样的情况，将会被

撤职或更高级别的处分。如果食品中掺入有毒或有害的非食品

原料，构成犯罪的，将会被移送司法部门追究刑事责任。

同时，如果幼儿园没有取得卫生许可证或者伪造卫生许可

证，或者没有取得健康证明就从事食品生产经营，或者食品生

产过程不符合卫生要求，或者对于患有疾病不得接触直接入口

食品的食堂人员，不按规定调离、拒不改正或者有其他严重情

节的，将会被给予警告或撤职等处分。

根据情节轻重给予不同的处分，包括警告、记过、记大过、撤

职、开除留用察看、开除等处分。如果造成严重食品安全事故

并构成犯罪，将会移送司法机关处理。

如果发生食品卫生安全事故，幼儿园将会组织相关负责人

进行调查，并撰写事故调查报告，提出初步处理意见，并报园

长室和有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。

最后，本制度由幼儿园园长办公室负责解释。