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食品安全工作总结

食品安全工作总结1县工商局：

为迅速贯彻落实省市县等上级关于再次开展流通环节问题

乳粉清缴和食品安全整顿工作的总体要求和部署，进一步规范

食品市场经营秩序，彻底清查问题乳粉，确保人民群众身体健康和生命安全，我所高度重视，迅速行动，结合辖区实际，对问题乳粉清缴工作进行再回顾、总结，查隐患，抓整改，再次全面开展清缴查处活动，整顿食品市场安全。现就我所近一段时间内整顿工作汇报如下：

一、设定高目标，制定高要求：

依据“统一领导，各司其职，明确工作任务，落实各方责任”的原则，各片区负责人继续深入开展清缴专项行动，推进食品安全整顿工作，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品经营者自律意识显著加强，食品生产经营行为得到有效规范，人民群众食品安全得到切实保障。

二、迅速行动，突出重点：

一是结合辖区的实际情况，对所有乳粉和奶制品经营户、食杂店及餐饮经营者，进行逐个片区、逐个环节、逐个产品全面清查。对所有经过检查的乳制品和食品，逐一登记造册，对证照不齐全的经营户立案查处。重点检查食品经营户是否建立进货台账、索证索票和自查自纠等管理制度，严防问题乳粉在我所辖区出现；二是进一步加强对农村食品、重大节日、重大活动及人民群众投诉集中、群众反映较多的食品整治工作力度。制定了针对乳制品、添加剂、地沟油等专项整治工作方案和实施计划，加大对“三无”过期、“六小”门