2.学做餐桌艺术家-项目三学习斜刀切法（教学设计）皖教版四年级下册.pdfVIP

皖教版四年级下册劳动教学设计(第6课时)

主题2：学做餐劳动项目三课程

新授课学科小学劳动年级四年级

桌艺术家学习斜刀切法类型

1.懂得安全、正确地使用刀具。

学习

2.学会运用斜刀切豆干，了解更多刀切技法。

目标

3.做一些力所能及的帮厨家务，感受劳动带来的快乐。

重点掌握斜刀切法切豆干的方法。

难点做一些力所能及的帮厨家务，感受劳动带来的快乐。

准备刀具、酱油豆干、白干等

教学环节教师活动

一、回忆旧知，导入新课

新课导入1．师：上节课，我们学习了制作凉拌土豆丝，谁来回忆一下制作步骤？

2．学生反馈交流。

3．师：看来，同学们都掌握了制作凉拌土豆丝的方法，老师真为你们

感到