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洗碗机培训方案

一、具体调试步骤如下：

送上空开总开关，电源接通

打开进水阀门，确认水压正常

按操作面板的电脑开关,开关开启后,水自动进入；待洗涤缸内水位达到标准后，开始加热，面板显示温度开始上升

检查洗涤泵的转向是否正确；出厂前所有的马达转向均已调整完毕；如果转向不正确，请倒换电源进线

观察洗涤缸温度能否稳定在65-75℃,漂洗温度达到85℃以上。

当温度达到60℃并且人站在洗碗机进口时，洗涤自动进行二、带烘干式洗碗机需调试

检查加热是否正常；当加热到一定温度时，烘干电机会自动打开此时机器可以正常运行了；

如果本机长期不用或置于低于0℃的环境中，必须将漂洗加热器内的水排空，重新启动时亦需按上述步骤重新操作

三、机器操作

1、将机器各部件放置到位，如帘子、排水管等；关闭机门

2、将电源总开关置于闭合位置；确保水源开关已开

3、按操作面板总开关，机器自动进水；洗涤缸水满后，进水自动停止,水自动加热

4、当温度达到60℃并且人站在洗碗机进口时，洗涤自动进行

5、洗涤期间需短暂停机时，机器自行运转2分钟会自动停止；此时机器处于待机状态，洗涤缸内的水温自动保持在合适温度不变

6、洗涤完毕需停机时，按开关键一下，并断开主电源。

7、洗碗机后方带有制动装置；当传送带速度过快时，可自动启动该装置。制动后，工作人员可先用手拉住该装置，以便拾拣餐具；当拾拣工作完成后再放回该装置，以保护系统。

注意：在洗涤过程中若机器中无洗涤筐时，机器将自动停止运行遇有任何紧急情况时请断开主电源

四、机器清洗

注意：在水质较硬的地区，请定期用酸性化学剂清洗机器内的水垢。具体事宜请咨询化学

剂生产商

注意：请两个月清洗漂洗罐内水垢一次，必须由专业人员操作我们建议在每次操作完毕后均清洗机器一次，或至少一天两次

清洗程序：

1、按电脑板上开关键，机器停止运行；断开主电源

2、打开检视门，取出过滤网

3、拔出排水管排干洗涤缸内的洗涤水

4、拆下洗涤臂，彻底清洗洗涤臂

5、拆下漂洗臂，检查出水喷嘴是否堵塞；如喷嘴堵塞，用针状物疏通

6、清除机器壁面及洗涤缸内的洗涤残渣

7、清洗污碟台及洁碟台

8、每天操作完成后，必须断开主电源，并防止其它人误合闸

9、装上洗涤臂、漂洗臂

10、在不使用机器时，请敞开机门，使空气自然吹干机器内部五、洗涤物品摆放

待洗对象须插在拨齿中，不需要专门分类，但是以下几点必须注意：

所有中空的容器必须倒置，否则里面会积水，影响干燥效果；盘、碟等物品应该微微倾斜，放置时底面朝上

当放刀叉匙羹等小件物品时，要将小件物品手柄朝下插入洗涤筐中，请不要将小件物品直接放入拨齿中

请不要将待洗盘碟堆积，这样会使下面的物品的洗涤效果变差洗涤盘子时，将盘子斜立在拨齿里

六、洗涤剂和漂洗剂

本机只能使用商用洗碗机专用洗涤剂和催干剂。详细情况请参考生产商的使用说明。请注意

如果使用了不合适的洗涤剂，洗涤剂分配器的寿命会大大缩短。我们推荐使用PH值大于7的洗涤剂和PH值介于2和7之间的催干剂，储剂罐必须定期检查并及时补充。

注入洗涤剂到洗涤水槽

洗涤效果与洗涤剂的选择及其浓度密切相关。另外，请尽量使用生产商推荐使用的洗涤剂

分配器。

自动注入

如果机器配有洗涤剂分配器，则分配器会根据水量和其肮脏程度自动加入适当的洗涤剂。手工加入

如果机器不带分配器，则必须手工加入。粉末状的洗涤剂应均匀投放以便更好溶解，并可避免污损不锈钢件。

催干剂

催干剂的作用是减小水的张力，从而保证良好的干燥效果。七、日常维护

警告：开始维修工作前，请切断电源，并悬挂相应警示牌，以避免事故一般说明

请定期擦洗机器，保持机器的清洁与卫生损伤

本机外壳由高质量的不锈钢材料制成，最有效地防止锈迹产生使用时请注意以下几点：

请确保一些金属颗粒（铜、铁等）不会随进水进入本机器不要用钢丝球擦拭本机器

不能用本机器洗涤铁及铸铁等原料制成的物品除垢

如果本机安装在水质较硬的地区，洗涤缸、洗涤缸加热丝和漂洗加热器必须定期除垢请注意

请使用商业用洗碗碟机专用的除垢剂；除垢后用清水冲干净垢质；如冲洗不干净可能会损坏电磁阀及密封组件

八、故障诊断

本节分析了一些常见故障及排除方法，若故障始终存在，请与供货商或公司联系请注意

故 障 现 象可 能 原 因检查故障前请先断电，将所有空气断路器打向“断开”档

故 障 现 象

可 能 原 因

机器无法启动

机器不注水或注水过慢

洗涤臂不喷水

漂洗臂不喷水

漂洗臂冲洗异常蒸汽泄漏过大

洗涤物上有条纹或渍斑

洗涤缸中太多泡沫

洗涤物不够干净

*电源总开关没有合上

*停电或检查开关电源是否正常工作

*如果电源软线损坏，为避免危险，必须由制造厂或其维修部或类似的专职人员来更换

*无水源

*进水电磁阀堵塞或故障

*检查水位开关是否正常

*检查面板温度是否