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金乡大蒜秋种技术及冬季管理要点

为缓解连作障碍，提升产品质量，确保金乡大蒜的霸主地位，今年的大蒜秋种应抓好以下几点：

一、精选蒜种

根据异地换种，减少自留种，多年实践证明选用异地蒜种较自留种有明显抗病增产效果，且最好选用外地蒜种，如河北大名蒜种，也可以不同乡镇、不同村、不同土质地块间换种，蒜种要精挑细选，挑取种瓣肥大、颜色一致、无虫源、无病菌、无刀伤、无霉烂种瓣，按种瓣大小分畦播种，分别管理。

二、深耕细作

提倡深耕、高畦栽培。深耕可加厚土壤耕作层，改善土壤生态环境，掩埋病菌和杂草种子，起到扩展根系活动空间、减轻病害、抑制杂草的效果。高畦栽培能够疏松封，改善大蒜根际生态环境，利于鳞茎的膨大，还有利于蒜套辣椒（或棉花）的排水防涝。耕翻深度一般为20-25cm，耕翻后，要适当晒垡，然后耙透、耙平、耙实，消灭明暗坷拉，达到上松下实，以利于提高播种、覆膜质量。

三、增施有机肥，合理施用化肥，配施生物菌肥

长期以来，蒜田施肥偏重化肥，忽视有机肥和菌肥的施用，造成土壤有机质偏低，有益菌数量下降，土壤板结，结构变劣，不利于大蒜根系发育，因此，今年大蒜施肥应以有机肥为主，化肥为辅，配施活性菌肥。大力推广配方施肥，一般亩施优质无公害化处理的农家肥4000公斤，饼肥100-150公斤或腐熟鸡粪150公斤（大蒜忌用生粪，施前要充分腐熟，捣碎均匀，以防在田间发酵，引来蒜蛆为害，影响幼苗生长发育），纯氮17-20公斤、五氧化二磷10-16公斤、氧化钾15-20公斤或高氮高钾型三元控释肥120公斤，铁肥5-7.5公斤，锌肥2公斤，硼肥1公斤。注意各种肥料混配施用，配施一定量菌肥。

注意：耕地与播种时间一般不低于5天，利于肥土充分融和，避免烧苗。

四、药剂拌种

可用77%多宁粉剂按种子量的0.2-0.3%兑水3-4kg，也可用2.5%适乐时或6.25%亮盾100g兑水2.5kg拌蒜种150kg左右，喷拌均匀，堆闷6小时后播种。切忌，施用生物菌肥的不要施用杀菌剂。

五、科学播种

我县大蒜的适宜播期为10月5日至10月15日，可以根据播种期气温变化，合理确定最佳播种时间，使膜下温度保持在22-26度之间为宜。播种过早，大蒜因休眠和高温的影响，出苗延迟，反而出苗慢，且冬前营养体过大抗寒能力弱。播种过迟，越冬前不能形成壮苗，不利于安全越冬。

根据不同地力、不同品种掌握不同密度。一般大蒜品种每亩2.2-2.5万株，株行距13-15×18-20厘米。早苔蒜每亩2.5-3万株，株行距可适当变小。播种深度为蒜瓣顶部距地表1-2厘米，做到上齐，下不齐，蒜瓣的腹背连线与播种行向平行。

随着大蒜机械化技术的完善，大蒜机械播种已逐渐推广，可以提高大蒜标准化种植水平，降低劳动强度，减少用工成本。

六、化学除草

根据地块间不同的草相，不同的杂草密度，选用不同除草剂配方，药液尽量多兑水，一般每亩合药液量20-30公斤，喷细喷匀，不重喷不漏喷。

七、地膜覆盖

选择厚度为0.005-0.006mm，宽度为200-400cm规格的地膜。覆膜时，必须将地膜拉紧、拉平，使其紧贴畦面，膜下无空隙，膜的两侧要压紧。这样，大蒜幼芽易顶破地膜，且膜不易被风鼓起，起到保温、保水、抑制杂草的作用。

八、冬前管理

1、放苗

播种后灌水5天左右，蒜苗出土1/5至1/3时，就要进行放苗。可在清早用浸水的麻袋拉或用扫帚拍，连拉（或拍）2-3天。最后实在不能出苗的，要用铁钩人工放苗。

2、越冬水

根据墒情和天气，一般年份要适时浇好越冬水。越冬水有利于沉实土壤，平移地温，确保蒜苗安全越冬，并为早春大蒜返青提供良好的水分供应，弥补早春地温低不能浇水的不足。正常年份，一般在12月上中旬（掌握在强寒流侵袭前）浇越冬水；对基施肥料不够的地块，结合浇越冬水可适量补肥。沙壤土较耐旱，也可不浇越冬水；重壤土不耐旱，应尽量浇越冬水。

九、间作套种

为了提高复种指数，增加效益，大蒜可与粮、棉、菜等间作套种。应大力推广大蒜间作菠菜、芫荽、生菜，大蒜套种玉米、棉花、辣椒、西瓜等高效种植模式，提高蒜田产出效益。