院食堂蔬菜供应商调查报告样本.docVIP

交职院食堂蔬菜供给商调查汇报

小组组员：谭瑶16

廖芳23

曾桃桃17

王执艳36

一：供给商调查方案

调查目标

调查对象

调查方法

调查时间

调查人员

调查单位

汇报单位

1、调查目标

经过调查了解食堂蔬菜种类、价格和改变，比较各不一样地点蔬菜价格，蔬菜零售市场上瓜果蔬菜种类。

确保学生饮食安全及身体健康。

确保是否是绿色安全食品。

2、调查对象

周围向食堂供给蔬菜农户、马王堆菜市场

3、调查方法

问卷调查

现场观察

知情人士采访

4、调查时间10月22

5、调查人员及分工

谭瑶：问卷设计和调查

廖芳：互联网信息和实际信息搜集

曾桃桃：资料整理和数据分析

王执艳：撰写汇报

6、调查单位

周围向食堂供给蔬菜农户

马王堆菜市场

7、汇报单位

湖南交通职业技术学院第一食堂

二、调查问卷(50份）

针对交职院食堂

1.平时购置蔬菜方便吗?

A.方便B.不方便C.通常

(A、0B、35C、15)

2.关键是从哪里购置蔬菜?

A.农户B.农贸市场C.大型批发市场D.其它

(A、18B、19C、13D、0)

3.购置蔬菜频率是多少？

A.一天一次B.一天两次C.一周两到三次D.其它

(A、12B、16C、22D、0)

4.一下哪些蔬菜是最常购置?（多选）

A.叶菜类B.瓜果类C.根茎类D.食用菌类E.其它

(A、50B、50C、50D、50E、43)

5.每次购置蔬菜支出是多少？

A.500左右B.500-1000

C.1000-1500D.1500以上

(A、9B、18C、20D、3)

6.对现在蔬菜价格见解？

A.太高B.有点高C.合适

(A、26B、16C、8)

7.购置蔬菜时关键考虑是什么？

A.价格B.方便C.新鲜程度D.购置环境E.其它

(A、11B、13C、18D、6E、2)

8.对绿色食品有所了解吗？

A.有B.有一点C.没有

(A、37B、13C、0)

9.对绿色蔬菜判别标准是什么？

A.价格廉价B.颜色嫩绿C.新鲜度D.健康无公害

(A、7B、14C、11D、18)

10.您是否购置到不安全不卫生蔬菜？

A.从未买到B.偶然买到C.常常买到

(A、28B、16C、6)

11.在购置或食用蔬菜时，是否有防中毒意识？

A.从未想过B.对部分蔬菜加以小心C.想过

(A、0B、17C、33)

12.对多年来蔬菜中毒事件是否关注?

A.关注B.简单关注C.偶然关注D.从不关注

(A、26B、12C、12D、0)

三、调查结果分析和总结

从调查问卷中能够看出学院食堂各商户们克服购置蔬菜时多种困难，坚持从农户及农贸市场购置新鲜蔬菜。

因为交通不太方便各商户一次性购置蔬菜数量比较多，所以学生们吃到蔬菜不太新鲜。

食堂购置蔬菜种类繁多，让学生能吃到自己想吃，更确保了学生们营养均衡。

各工作人员对绿色蔬菜全部有所了解，但也还有极人不太了解。

各商户在购置时大多以绿色健康蔬菜为准责。

各商户全部很关注食物中毒事件，尽可能确保学生身体健康。

四、提议

期望食堂饭菜价格能再做合适调整，充足考虑学生生活水平。

期望各商户购置蔬菜频率高部分，能让学生吃到较为新鲜蔬菜。

蔬菜运输物流成本高，检测手段落后，蔬菜质量有待提升。

蔬菜市场价格相对较高且不稳定。