金堂油橄榄（征求意见稿）.docx

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金堂油橄榄

1范围

本标准规定了金堂油橄榄的术语和定义、产地环境、品种种质、整地、栽植、田间管理、采摘及贮运、投入品管控、产品加工、包装标识、储运保鲜、品牌营销。

本文件适用于以油橄榄为对象的综合种植、加工综合生产技术。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB8321农药合理使用准则

GB/T17374食用植物油销售包装LY/T1532油橄榄

DB51/T1153油橄榄丰产经营技术规程

DB51/T2413油橄榄密植丰产栽培技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1金堂油橄榄

金堂县境内生产的果皮由青到深紫，蜡质层薄，果色均匀；果肉厚；青苹果味淡雅，涩味适中、果品质量符合要求的油橄榄。

4产地环境

4.1园地选择

4.1.1水源和交通条件选择

在油橄榄适生区，宜选择相对集中连片、交通方便、水源充足的地方为园址。

4.1.2土壤选择

油橄榄树适宜于中性及微碱性土壤，选择土层深厚、疏松、排水良好、含石砾较多的砂质土壤，土壤pH值7～8之间。

4.1.3立地选择

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油橄榄种植立地条件宜选择地势平缓，坡度小于20°的阳坡，土层深厚，质地疏松，灌溉和排水条件良好，土壤为微碱性石灰性冲积土、钙质紫色土。

4.2园区规划

根据园区的地形、水源、地貌等自然条件和经营目的做好园区内道路布局、作业区划分、排灌系统及各种设施的配置。作业区面积的大小可因地制宜，以有利于管理和提高工效和保持水土为原则。作业区面积一般为2hm2～3hm2。大作业区可划分为若干小作业区。作业区多以道路为界，大作业区之间要有一条主路，小作业区之间要有一条支路。灌溉可用喷灌或者滴灌进行，排水有主沟排水和支沟排水。灌排水系统是保证油橄榄高产稳产的重要措施。

5品种种质

5.1品种选择

5.1.1选择适宜种植区气候环境条件的早产、高产、稳产、优质和多抗性的品种为主要栽植品种，一般1个作业小区栽1～2个品种，1个果园2～4个品种，主栽品种和授粉品种各1～2个为宜。

5.1.2注意早、中、晚熟品种的搭配和油用、果用品种的搭配。以阿贝基娜、皮瓜尔、莱星等为主栽品种。除了阿贝基娜品种之外，其他主栽品种之间需要相互授粉。

5.2品种配置

5.2.1主栽品种与授粉品种配置比例常用4:1或5:1，花期一致，以隔行种植或点状混栽为宜。

5.2.2坡地或者梯田果园按等高梯田的方向成行栽植，可间隔3～4行栽植1行授粉品种。

5.2.3品种配置模式为阿贝基娜+克罗莱卡、莱星+阿贝基娜、阿贝基娜+皮瓜尔、克罗莱卡+莱星等，以上品种花期相同，可以任意组合搭配。

5.2.4根据果园大小和采摘周期，注意早、中、晚熟品种的搭配。

6整地

6.1整地时间

整地工作一般在春、秋、冬季，苗木种植前开展。

6.2整地方式

6.2.1浅丘地的整地

6.2.1.1采用局部带状、顺水流方向作高垄整地，垄宽3m～4m，高60cm，垄沟宽60cm～80cm，作垄时需收集地表熟土堆垄。

6.2.1.2种植前，在垄上按照株行距挖定植坑，定植坑以定植点为中心，直径1.5m，深30cm～40cm，内施基肥（基肥以有机肥为主，配以磷、钾、钙肥，有机肥用量按照20kg/株～25kg/株），将基肥同表土混匀后填入坑内。

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6.2.2低山丘陵地的整地

6.2.2.1采用水平梯田整地方式。在垒面上按照等高线走向带状低垄整地，垄宽2.5m～3m，垄高30cm～40cm，垄沟宽50cm～60cm。

6.2.2.2栽植前，在垄上按株行距挖定植坑，坑深20cm～30cm、宽80cm～120cm，将肥料同表土混匀后填入坑内。

7栽植

7.1栽植密度

油橄榄的栽植密度也是定植坑密度，即株行距，应根据立地条件（土壤、地形、气候等）、品种、栽培目的等合理确定。一般栽植密度为（4m～6m）×（4m×6m）。传统油橄榄园为了适应早期高产、高效，常采用计划密植方式，采用株行距为3m×3m。

7.2栽植时间

以春秋栽植为宜。春季以土壤解冻后至芽未萌动前，秋季以苗木停止生长后进行。

7.3苗木质量

苗木质量符合LY/T1532-2021油橄榄中Ⅰ