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太钢不锈钢产品标准介绍

太钢品质部张东玲

2010年11月

太钢标准管理宗旨

建立以用户需求为导向的、具有国

际水平的企业产品标准体系，强化工艺标

准化的有效执行，实现产品质量水平大幅

提升与超越。

主要内容

•一、标准基本概念

•二、常用标准体系介绍

•三、太钢标准体系

•四、不锈钢板带标准介绍

资料链接：麦当劳

美味始终如一的秘密——统一而精细的产品标准+严格的标准化操作

——产品标准:可乐温度为4.4℃（口感最好）；面包厚度为17cm而里面

的气泡为5mm（口味最佳）；牛肉饼一律重47.32克，直径9.85cm，厚6.65cm。

——标准化的原料和器材：制作肉饼的原料是美国农业部核准的特选肉，

脂肪含量不可超过19%以上，也不可低于16%以下。水含量的规定也相当严格，冷冻

的原料保存在-12.2℃~-23.3℃之间。

——标准化操作：煎炉每次煎两排肉饼，每排6块，共12块。肉饼一放上

煎炉，计时器便开始工作。20秒后发出第一次鸣叫，操作员立即用压肉锤重重地压

肉，让肉汁均匀渗透，肉色更加诱人。当计时器发出第二次鸣叫时，操作员必须把

肉饼翻一个身。1分45秒后，计时器发出第三次鸣响，表示肉饼可以起锅。

——严格的产品检验判定：炸薯条超过7分钟、汉堡包超过10分钟、冲好

的咖啡超过34分钟后必须扔掉。

第一节标准基本概念

•1、标准是指“为了在一定的范围内获得最佳秩序，经协

商一致指定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一

种规范性文件”。“标准宜以科学、技术和经验的综合成

果为基础，以促进最佳的共同效益为目的”。

•这个定义也是国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会

（IEC）对于标准的定义。

•2、按照标准涉及的对象对标准分类，其中包括产品标准、

试验标准等。

•产品标准productstandard

•产品标准是指“规定产品应满足的要求以确保其适用性的

标准”（引自GB/T20000.1-2001，定义2.5.4）

•产品标准的主要内容是规定产品应该满足的要求，

主要包括适用性的要求，这些要求通常用性能特性

表示。

•主要内容包括：产品适用范围、规范性引用文件、

术语、各种技术要求（尺寸及允许偏差、牌号及化

学成分、力学及工艺性能）、检验组批规定、试验

方法、包装和标识等。

•产品标准主要为贸易和交流提供依据。随着市场经济的发

展，产品标准越来越成为人们关注的焦点，标准具有法律

效应。

第二节常用标准体系介绍

•美国标准：ASTM、ASME等

•欧洲标准：EN

•日本标准：JIS

•国际标准：ISO

•中国国家标准：GB

•JIS：日本工业标准协会（G-钢铁，C-电器，Z-包装、基础标准）

•(JanpansIndustrialstandards)

•DIN：德国标准化协会(GermanystandardsInstitute)

•BS：英国标准化协会(BritishstandardsInstitute)

•EN：欧洲标准化委员会(TheEurpeancommitteefor

standard:gation)。

•ASTM

1、全称：美国材料试验协会

AmericanSocietyforTestingandMaterials

ASTM标准编号形式为：

标准代号+字母分类代码+标准序号+制定年份+标准英文名称。

2、示例：

ASTMA311M-95(1996)冷制合金钢棒材标准规范

ASTM+A+311M+95(1996)＋冷制合金钢棒材标准规范

标准代号+字母分类代码+标准序号+制定年份+标准英文名称

、说明：

1.标准序号后带字母M的为米制单位标准，不带字母M的为英制单位标准。