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ICS03.100.01
CCSA10
CCFA
中国连锁经营协会团体标准
T/CCFAGS0XX—2024
网络销售生鲜食用农产品
食品安全合规管理要求
RequirementsforFoodSafetyComplianceManagementof
FreshEdibleAgriculturalProductsSoldOnline
（征求意见稿）
本版本完成时间：2024.06.17
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
中国连锁经营协会 发布
T/CCFAGS0XX—2024
网络销售生鲜食用农产品食品安全合规管理要求
1范围
本文件适用于在中华人民共和国境内从事生鲜食用农产品网络交易经营者，包括平台经营者与平台
内经营者。
本文件适用于生鲜食用农产品，包括新鲜蔬菜（含食用菌）、新鲜水果、鲜（冻）畜禽肉、鲜蛋、
鲜（冻）水产品等。农产品干货等其他类型食用农产品可参照执行。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品
GB/T22502超市销售生鲜农产品基本要求
GB/T28640畜禽肉冷链运输管理技术规范
GB/T29372食用农产品保鲜贮藏管理规范
GB/T31080水产品冷链物流服务规范
GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
GB/T42503农产品产地冷链物流服务规范
T/CCFAGS016前置仓管理规范
T/CCFAGS022社区电商仓配食品安全管控指引
T/CCFAGS023社区电商商户入驻食品安全管控指引
T/CFLP0057食材供应商质量管理审核规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
平台经营者platformoperator
指在生鲜食用农产品网络销售中为交易双方或多方提供网络经营场所、交易撮合、信息发布等服务，
供交易双方或者多方独立开展网络生鲜食用农产品销售活动的法人或者非法人组织，包括为平台内经营
者提供网络经营场所、商品浏览、订单生成、在线支付等网络交易平台服务的网络社交、网络直播等网
络服务提供者。
3.2
平台内经营者operatorsontheplatform
指通过第三方网络平台或者自建网站销售生鲜食用农产品的各类食品生产经营者。
4通用要求
4.1基本原则
平台经营者和平台内经营者的经营活动，应当遵循源头预防、风险管理、全程控制、社会共治原则。
网络社交平台、网络直播平台等网络服务提供者应当依据本文件履行平台经营者的责任与义务。
1
T/CCFAGS0XX—2024
平台经营者开展自营业务，直接销售生鲜食用农产品的，应当依法履行平台内经营者的责任与义务。
平台经营者在其平台上同时开展自营业务，直接销售生鲜食用农产品的，应当以显著方式区分标记
自营业务和平台内
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