施肥与生态和食品安全课件.pptVIP

元八合理施肥与人健康8.1施肥与境8.2施肥与品品和安全8.3植物养与人体健康

8.1施肥与境一、量施肥土壤、水体与大气境的影响（一）、量施肥土壤境的影响施肥土壤的染主要表在重金属、氟、放射性元素等土壤的染、膜土壤构和期偏施某种化肥土壤物理、化学和生物学性的不良影响。

1．土壤化学染土壤的化学染（chemicalpollution）是指施肥入的化学物生的土壤性和土壤肥力的影响。（1）致使土壤酸或碱；（2）化土壤的化性，增加有毒有害元素或有机物含量和影响；（3）促有毒元素的活化和植物吸收；（4）削弱土壤中养元素的效；（5）引起养元素的抗或同作用，从而影响作物的吸收和代。

2．土壤生物染土壤的生物染（biologicalpollution）是施肥入土壤的植物和人体有害的微生物、寄生虫病原体等生物染源引起土壤的染，并人体的健康生的不良影响。

3．土壤的物理染土壤的物理染（physicalpollution）指施用肥料致的土壤物理性的改，降低土壤保水、保肥能力，使土壤肥力下降。（1）未清理的碎玻璃、旧金属片、煤渣等，使些物料大量用会使土壤化，降低土壤的保水、保肥能力（2）塑料薄膜数量超土壤的自能力，降低土壤水分的移；、存及植物水分的吸收和利用，使土壤容重、土壤比重增加，影响土壤的吸湿性。（3）施用硫酸的不当或化量，造成土壤板，破坏土壤的构。

（二）、量施肥水体境的影响1．施肥与水体富养化水体的富养化（Eutrophication）是指湖泊、水或海湾等封性或半封性的水体内的氮、磷的养元素的富集、致某些藻（藻、藻）异常增加，致使水体透明度下降、溶解氧降低、水生生物大批死亡、水体腥臭，水体失基本功能的象。水体中氮、磷养物的来源：城生活水，施肥不当，地面、地下流，水体沉物的溶出等，但在以主的水域，施肥是加速一程的重要因素。

2．施肥与地下水染（1）磷在淋溶程中，在通土大部分磷与土壤中的Ca2+、Fe3+、Al3+等作用而沉淀于土中，因而少入地下水。但如果磷肥的施用量超一定数量，使土壤中有效磷超60mg/kg，磷的淋失有呈性增加的，有机含量高的土壤中磷的淋失量明高于土壤。（2）施用的各种氮肥在土壤微生物的作用下都可能形成NO——N，它不能被胶体吸附，最易入地下水。氮肥入地下水的量主要受氮肥形、用量、施用、土壤地、降雨量等一系列因素的影响。

（三）、量施肥大气境的影响量施肥生的大气染主要表在温室效的促作用、臭氧的破坏以及酸雨的影响。

1．施肥与温室效1）施肥NO放的影响2由田系中无机氮肥和有机氮肥的施用及生物固氮作用生的NO量占年排放量的60%。2NO逸出量与土壤中硝氮成比例，受土壤氧气的供、土壤水分的含量、土壤温度、土壤2pH、土壤有机含量和植物种等因素的影响。2）施肥CO放的影响2全世界土壤中的有机含碳（C）8000吨的分解向大气排放CO，2

3）施肥CH放的影响4甲的来源主要是水稻土和湿地。一般而言，施用有机肥可增加CH的排放量，而增施化肥可4著降低CH的排放量。44）温室效可能来的危害（1）海平面升高（2）的影（3）全球生的影响（4）植物分布的影响

2．臭氧破坏臭氧的破坏主要是自然或人活排放的NO、CH、CHCI等气体。24在田生系中，由于化学氮肥施用量3多，其中硝氮在原条件下通反硝化作用生NO。NO臭氧的破坏亦令世人瞩目。22CH的排放除了致温室效，可致流4的O的分布和含量生改，而影响流3中O。3

3．酸雨的形成及危害当空气中含有高度的SO或NO（主要是NO、NO、NO、氮氧化合物），如遇到水滴或潮湿空气，即化2x22硫5.6酸或硝酸，溶解在雨水中，使其pH小于，种雨水被称作酸雨（acidrain）。危害：（1）酸雨直接降落到植物叶面而使植被及作物受害或枯死；（2）土壤酸化，使有害金属溶出害植物根部。（3）江河湖泊酸化，致和两栖物失繁育能力，使水生生物减少；（4）使土壤中的、、等养分淋溶，致土壤日益酸化、瘠化；抑制土壤中微生物的活性，使土壤肥力下降。（5）酸雨通用水等渠道入人体后危害健康。

二、施肥境影响的防治策与措施1、宏控的合理化（1）整肥料构（2）整肥料投向，肥料效益（3）加土壤管理

2、技措施的改善（1）合理施肥，改施肥技、确定最佳施肥量（2）格行科学施肥制度（3）展肥施肥技，提高肥料利用率（4）在作中采用作物密植（5）采用防止水和的合措施（6）在坡地上建立田、冲沟和河床防林

3、化肥生的提高与防范（1）开化肥新品种；（2）加管理，提高化肥量；（3）垃圾堆肥和泥用格行相的学范和生准。

第二施肥与品品和安全一、施肥与品品1、品的品：（1）商品品；