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《酸碱中和反应》

课题2酸和碱的中和反应

一、师：同学们，上课生：起立师：请坐

导入：上节课我们学习了常见的酸和碱，现在我们一起回忆上节课的知识吧，大家看大屏幕，谁能回答上面的问题。生：说出答案

师。下面大家再看一道美食，知道它的名字吗。（松花蛋）想吃吗。（想）那怎么吃才能更美味呢。（蘸点醋）为什么。学生思考

师。松花蛋腌制过程中产生了碱，吃起来有涩味，蘸点醋，涩味就消失了，为什么呢。（看大屏幕）

生：可能是食醋中的醋酸和腌制过程中的碱发生了化学反应。师：那么酸和碱之间到底能不能发生化学反应呢。我们通过实验来探究。大屏幕展示：

实验一：向盛有蓝色氢氧化铜沉淀的试管中逐滴加入稀硫酸，充分振荡，观察实验现象。下面同学们开始自己动手实验。教师巡视，并提醒同学们胶头滴管的正确使用。师问：

为什么边滴边振荡。

（使反应物充分接触，充分反应）大家看到了什么现象。生：蓝色沉淀消失，溶液变为蓝色。师：此实验说明了什么。

生。硫酸和氢氧化铜发生了化学反应。

师：酸还有其它的酸，碱还有其它的碱，这个实验是一种酸和一种碱的反应，那么它是一个特例吗。其它的酸和碱会不会也能发生反应呢。我们再进行第二个实验。看大屏幕：

实验二：将试管中分别盛有等体积的稀盐酸和氢氧化钠溶液同时倒入小烧杯，观察现象。生：没有现象，师：它们之间反应了吗。

生：可能没有吧。没有像像硫酸和氢氧化铜那样有明显的现象。师：化学反应中常常伴随这反应现象：发光，发热，颜色改变，放出气体，生成沉淀等，这些现象常常帮助我们来判断是否发生了化学变化。那是不是没有看到这些现象就意味着没有发生化学变化呢。师：不是，化学反应的本质是：有没有新物质产生，而不能只从外观上作出简单的判断。那怎么判断呢。

师：如果能分析一下反应后的物质，是原来的物质呢，还是生成了新物质呢，这样就能判断了。那怎样得到反应后的物质呢。加热蒸发继续实验：取两滴混合后的溶液滴在玻璃片上，用酒精灯加热，使液体蒸发，观察实验现象（提醒学生要均匀加热）师：看到了什么现象。生：看到了白色固体。师：那固体的成分是什么呢。可能是盐酸吗。为什么。生：不可能，盐酸是氯化氢气体的水溶液，不是固体。师：可能为氢氧化钠吗。生：不可能，检验一下吧

师：怎么检验呢。氢氧化钠溶液显碱性，与遇酚酞试液变红。生：加入酚酞溶液师：好，开始实验吧

继续实验：像白色固体上滴两滴蒸馏水，再滴无色酚酞试液。师：有什么现象。生：无现象。

师：那么白色固体是氢氧化钠吗。生：不是，如果是，应该变红。

师：白色固体既不是氯化氢，也不是氢氧化钠，那它是什么呢。应该是naoh和反应产生的新物质。说明它们发生了化学反应。师：上述两个实验说明酸和碱一般都能发生化学反应，那么它们之间是怎样发生化学反应的呢。（模拟动画）

观看大屏幕：教师解释：hcl中的h离子与naoh中的oh离子结合生成了水，钠和氯仍以离子形式存在，加热蒸发时，就得到了氯化钠固体。请同学们写出发生的化学方程式：生：爬黑板

师。回想刚才我们做的氢氧化铜与稀硫酸的反应，写出化学方程式。

其他同学写在学案上。师：分析以上两个化学方程式，看看生成物中cuso4与nacl有什么共同点，都有金属离子和酸根离子构成，这就是化学中的盐。大屏幕展示：盐：由金属离子和酸根离子组成的化合物。师：这里的盐是指生活中的食盐吗。生：不是

师。解释原因。并解释学案上的铵盐。

师：再仔细观察上面两个化学方程式，有哪些共同点。生：反应物都是酸和碱，生成物都是盐和水

师。引出中和反应的概念。

大屏幕展示：中和反应的概念并让学生思考：生成盐和水的反应一定是中和反应吗。生：不一定。师：举例解释

再次强调中和反应的实质：大屏幕展示

师。再回顾前面两个反应，思考你怎么知道它们发生了化学反应，什么时候恰好完成呢。

生：第一个反应，蓝色沉淀消失证明发生了反应，慢慢消失证明反应正在进行，沉淀刚好消失证明反应恰好结束。但第二个反应看不出来。师：那你们能自己想一个办法，把这个隐形的看不见的反应变成直观的便于我们观察的呢。

大屏幕：请设计实验证明稀盐酸和氢氧化钠溶液发生了化学反应。生：学生讨论，设计哪个小组有结果了。生：提出四种方案，见大屏幕

师：方案三视觉上仍无明显变化，不符合实验设计的要求。那同学们就按照其它三个方案分别进行实验吧。可按照桌上的实验用品自选方案。（注意边滴边振荡，而且注意什么时候停止加酸或碱）师问：进行完实验的同学，还有问题吗生：用石蕊的，颜色变化不易观察。

师评价：你说得对，方案一：变化现象非常明显。方案二和方案四理论上可行，但是通过实验发现，最终的紫色不易观察，因此方案一为最佳方案

师：在方案一中，大家看到，红色逐渐变浅，证明反应正在进行，红色恰好消失时，证明反应恰好结束，此时就应该停止加盐酸，再加就多了，溶液