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食品机械与设备智慧树知到课后章节答案2023年下烟台南山学院

烟台南山学院

第一章测试

1.机械的核心元素和世祖是（）。

A:机关B:工具C:动力D:零件

答案:工具

2.人类区别于其他动物的标志是（）。

A:使用语言B:制造工具C:使用火D:直立行走

答案:制造工具

3.机械“”一词中的机“”是指（）。

A:机关B:关键C:窍门D:都对

答案:都对

4.根据机械发展史，按机械发明顺序分为（）。

A:远古机械、古代机械、近代机械B:远古机械、古代机械、近代机械、现代

机械C:远古机械、近代机械、现代机械D:古代机械、远古机械、近代机械、

现代机械

答案:远古机械、古代机械、近代机械、现代机械

5.食品加工项目的工艺技术方案包括（）。

A:都是B:物料平衡C:产品方案D:工艺参数

答案:都是

6.一个国家社会发展和工业现代化综合水平的标志是（）。

A:食品机械B:产量C:生产技术D:食品工厂

答案:食品机械

7.被公认为人类文明发展的重要标志是（）。