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湘莲种植技术

湘莲种植技术

一、精选良种

湘莲属睡莲科多年生水生草本植物，品种繁多，有优质良种寸三莲、芙蓉莲、

太空莲1、3、36号。

1寸三莲：原产湘潭县，为湘莲中的极品，又称为贡莲。喜浅水、浅泥，开

花多，花红色，每蓬莲子20粒左右，100粒重90克左右。莲子圆粗，三料共长

一寸，故名“寸三莲”。具早熟、稳产、抗性强、品质优等特点。其色白、质细、

易煮，为传统出口产品。

2芙蓉莲：系寸三莲×建莲的杂交种，莲大粒粗，具有生长势强、发苗早、

走标快、产量高、抗性好、品质好等特点。为生产上的主要品种。

3寸三太空莲1、3、36号：是我县近年利用寸三莲太空辐射育成的新品种，

莲大粒粗，具有生长势强，发苗早，走标快、产量高，抗性好，品质较寸三莲

更佳，是湘莲种植重点推广品种。

二、选种藕

栽培上，应选具有选栽符合品种特征特性、粗壮、有2—3个完整节的无病优

良种藕。

三、莲田选择

湘莲的生产基地是建在认定的符合绿色食品环境监测标准要求的区域内。由

于种藕栽植后是靠顶芽和侧芽萌发，向前生长，形成地下茎，地下茎在蓬莲收

获后开始膨大至于11月左右中终止叶出现形成新藕，因此，莲田应选择排灌条

件好，水源充足，土层深厚富含有机质的沙质壤土或紫沙泥的肥沃水田，以河

湖冲积物形成的水田种植最好。

四、栽植前管理

1精细整地：在3月中、下旬将藕田精细整平，使其泥烂如浆。

2施足基肥:结合整地深施基肥，施足基肥。基肥以有机肥为主，亩施人畜

粪1000公斤、土杂肥2000公斤、饼肥80—100公斤,加施复混肥40-50公斤。

3土壤消毒：每亩撒施生石灰50—75公斤进行土壤消毒。

五、合理栽植

1适时移栽：适时移栽以温度指标为依据：即气温稳定通过16℃，一般清明

前后栽植为宜。

2栽植方法：按湘莲每亩30团、每团用藕3—4支做好栽植团，团内保持3—4

厘米浅水层，将四个符合品种特性、粗壮、有2—3个完整节的无病优良种藕呈

放射状摆放，藕种头朝向栽植团中央，藕身侧卧，藕种头略朝下，尾节朝上，

在藕节处略盖泥层，保持藕种不浮出。栽植后应灌10—13厘米深水保温，一周

内应经常检查，如发现种藕浮出要重新埋好。

六、田间管理

1苗期管理

覆盖稻草。栽植早期，天气变化频繁，常有寒潮出现，采用稻草覆盖，既

可防止杂草生长，又可提高泥温，减少低温和气温的剧烈变化的不利影响，具

体方法是：在栽植团内均匀覆盖一层干草，每凼需稻草5—7公斤。

浅水浇灌。栽植团内保持4—5厘米深浅水层，遇寒潮天气适当加深水层保温，

施肥时降低水层至2厘米，施肥后田干见泥再灌水。

中耕除草。采用人工拔除或翻埋等方法及时中耕除草，防止杂草和藻类滋生。

追施苗肥。5月中旬栽植团内满苗，开始走标，进行第一次追肥，每亩用钾

肥4公斤、碳铵10公斤、尿素4公斤均匀撒施于团外1.5米范围内用耙头翻耕一次，

将肥料翻入泥中。

深水浇灌。追施苗肥后进行深水浇灌，全田保持10—20厘米深水层。

取除老藕。当主标上有6—7片立叶时，取除老藕种。选晴天午后，小心地

扒开上层泥巴，将老藕种从莲藕着生处切断取出，带出莲田处理，并将凼内翻

耕一次。

调整莲鞭。小满过后，有的莲鞭朝向田埂，应选晴天午后，小心地扒开上层

泥巴，调整莲鞭走标方向，使之朝向空缺处或田中方向生长。

2花、蓬期管理

重施花、蓬肥。花、蓬肥是湘莲生长中的重要时期，施好、施足花、蓬肥

才能确保湘莲的稳产、高产。一般当栽植团外1.50米范围内长满莲苗后，将水

层降至2厘米，每亩撒施钾肥7公斤、碳铵20公斤、尿素7公斤，并翻耕一次，将

肥料翻入泥中。

加强水分管理。花、蓬期气温较高，水层应加深到15—18厘米，有条件的可

加深到20厘米，但要逐渐加深。

摘老叶。8月中旬后，栽培上以保叶多花争粒重为主攻目标，及时摘除无效

的踏水荷叶和无蓬无花的老立叶，减少养分消耗，争取壮籽。

七、加强病虫防治

1湘莲腐败病：莲腐败病是湘莲生产上的一种病害，若防治不力，一般莲田

减产20—30%，重病莲田几乎绝收，主要以预防为主，药剂防治无效果。

主要症状：湘莲腐败病在5月下旬—6月中旬发生，主要为害藕鞭、节、根，

逐渐使维管束萎蔫导致整株死亡。开始发病时先从基部（地下部分）起，根、

茎（鞭、节）变黑逐渐腐烂，然后叶柄维管束变黑褐色