中草药栽培技术 课件 任务4.10 　山楂的栽培.pptx

;目;;;（一）概述

山楂（Crataeguspinnatifida）又名山里红果、棠棣子。分类属于蔷薇科落叶乔木。果味酸甜，可食用又可入药。产于安徽、江苏、浙江、江西、河南、湖北等地。人工种植山楂产量较大的有辽宁、黑龙江、北京、内蒙古、河北、山西、河南、山东等地。山楂既可药用又可食用。山楂的药用价值极高，具有消食化积、化滞、散瘀之功效；山楂核、山楂木和山楂叶、根也可入药，其功能与山楂相似。;（二）形态特征

山楂为蔷薇科山楂属落叶小乔木，高6～8m，树皮暗棕色，多分枝，互生单叶、广卵形或三角状卵形，羽状5～9裂。下面叶脉上有短柔毛。5～6月份开花，伞状花序，花白色，或带淡红色。8～10月份结果。果实近球形或卵圆形，直径约1.5cm，深红色，有黄白色斑点。华北各地栽培有变种山里红，果较大，直径约2.5cm。;（三）生长习性

山楂喜冷凉、湿润气候，喜光、耐阴、耐寒、耐旱。树势强健，适应性强，对土壤要求不严，适宜在土壤深厚、疏松、肥沃的中性或微酸性沙壤土中生长，但在土壤贫瘠和易受旱涝、土质黏重或盐碱地生长较差。;;（一）选地与整地

山楂在平地和山地均可栽培。选择土层深厚、疏松。肥沃、排水良好的中性或微酸性沙壤土，深耕后每667m2施入腐熟土杂肥4000～5000kg，浅翻入土内作基肥，并整细做畦，挖好四周排水沟。;（二）繁殖方式

山楂通常采用种子繁殖、嫁接繁殖和分株繁殖。

1.种子繁殖

采种于秋末（9～10月份）前后，当种子基本成熟时，从植株生长旺盛、结果较多、果大、无病虫害的植株上采集熟透的果实，堆积起来上盖草苫，2～3d翻1次，促其发酵使果实腐软，待果实大部分沤烂后，搓掉果肉，淘净取出种子。成熟的山楂种子晾干或直接将采集的成熟果实切开，取出种子晾干水分后将种子用湿润油沙层积贮藏，第二年立春前后取出播种后才能萌动出苗，也可在秋季把未经处理的种子直接播种在整好的畦内。第三年山楂苗出齐。

;（二）繁殖方式

山楂通常采用种子繁殖、嫁接繁殖和分株繁殖。

1.种子繁殖

播种育苗秋末或早春后将种子条播或撒播于整好的1.3m宽的畦上，条播按行距30cm、3cm左右深的横沟内，每沟均匀撒入种子50粒左右，每667m2播种15～20kg，覆盖细土2～3cm，压实使种子与土壤紧密结合。撒播将种子直接均匀撒播在畦面，每667m2播种20～25kg。播种后，稍压覆盖细土约厚2cm，当幼苗长出5～7cm应加强田间管理，按株距7～10cm进行间苗，拔除弱苗，使株距6～7cm保持均匀，利于幼苗生长。旱时及时浇水保持畦土湿润，雨季及时排涝。6月份每平方米追施尿素5～10kg，当苗高60～70cm即可定植。;2.嫁接繁殖

山楂采用嫁接法繁殖可以培育良种。山楂苗木嫁接多采集用劈接和芽接方法。劈接一般在春季发芽前进行，邙接在夏季。砧木一般选择萌生力强的野山楂根蘖苗或山楂种子仲植育苗。选用能适应当地环境条件、粗壮、无病虫害的苗木作砧木，选取母株生长健壮、品质优良、生长充实、丰产、无病虫害、子芽饱满当年生的营养枝作接穗。接穗剪下后立即摘除叶片，只留短叶柄，以免水分蒸发。嫁接宜在阴天下午进行，成活率髙。嫁接成活后立即解除绑绳促进嫁接芽生长并加强管理。;3.分株繁殖

山楂老根分蘖幼株较多，可于早秋或秋季刨开，将母株周围20cm长的嫩枝从母株相连部分分出，小苗连根挖起，单独栽植。浇定根水，促进成活。成活后浇1次淡粪水，促衍生长。苗髙30cm以上即可定植。

上述繁殖方法繁殖的苗，于秋、冬季落叶后或翌年早春化冻后未萌芽前进行移栽定植。移栽挖苗时要带上原土，不要伤根，根挖出后及时移植，一般按行距2.5m左右，株距2m左右，挖穴移植，每穴栽苗1株，苗正，根自然伸展，每667m2用苗120株左右。移植后填细土踏紧，覆土略髙于地畦，最后浇定根水，保持地畦湿润。;（三）栽培管理

1.中耕除草

山楂移栽定植后，每年春季(3～4月份)和冬季落叶后各进行1次中耕除草，促苗生长。

2.追肥

春季（3～4月份）发芽期与展叶期结合中耕松土追肥，挖松地畦，每株沟施淡人畜粪水25～30kg，施后盖细土，开花前与开花后结果各追肥1次，可施尿素与磷酸二氢钾配成0.3%～0.5%溶液根外施。此外，冬季落叶后，每株沟施腐熟堆肥25～30kg，加过磷酸钙1kg与土杂肥混匀堆沤后施用，施后盖土。

3.排灌

在春季萌芽前、开花前和结果前期需水分较多，应及时浇水，保持畦面湿润，尤其在结果期干旱会引起落果。雨季久雨或暴雨山洪，尤其在平地和低坡种植的山楂容易水涝，应及时疏沟排水，畦内积水会发生烂根，引起植株死亡。;4.整