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高中化学第四册第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.1杜康酿酒话乙醇教案沪科版
课题:
科目:
班级:
课时:计划1课时
教师:
单位:
一、课程基本信息
1.课程名称:高中化学第四册第十二章初识生活中的一些含氧有机化合物12.1杜康酿酒话乙醇
2.教学年级和班级:高中二年级
3.授课时间:第4节课
4.教学时数:45分钟或1课时
【教学目标】
1.知识与技能:使学生理解乙醇的结构、性质和应用,掌握乙醇的命名和化学方程式的书写。
2.过程与方法:通过实例分析,培养学生观察、思考和解决问题的能力。
3.情感态度与价值观:激发学生对有机化学的兴趣,提高环保意识。
【教学重点】
1.乙醇的结构、性质和命名。
2.乙醇的制备和应用。
【教学难点】
1.乙醇的化学方程式书写。
2.乙醇与生活实际的联系。
【教学过程】
一、导入(5分钟)
1.通过提问方式引导学生思考生活中的酒精现象,如酒的制作、消毒酒精等。
2.引出本节课的主题:乙醇。
二、自主学习(15分钟)
1.让学生阅读教材,了解乙醇的结构、性质和命名。
2.学生分享学习心得,教师点评并总结。
三、课堂讲解(15分钟)
1.讲解乙醇的结构、性质和命名。
2.分析乙醇的制备方法,如杜康酿酒过程。
3.介绍乙醇在生活中的应用。
四、课堂实践(5分钟)
1.学生分组讨论,分析乙醇的化学方程式书写方法。
2.教师示范书写,学生跟随练习。
五、案例分析(5分钟)
1.分析生活中与乙醇相关的实例,如酒驾、消毒酒精等。
2.学生讨论如何正确使用乙醇,提高环保意识。
六、总结与作业(5分钟)
1.教师总结本节课的主要内容。
2.布置作业:完成课后练习题。
【课后反思】
本节课结束后,教师应认真反思教学效果,根据学生的反馈调整教学方法,以提高教学效果。同时,关注学生对乙醇知识点的掌握程度,为下一节课的教学做好准备。
二、核心素养目标
本节课旨在培养学生的化学学科核心素养,通过对乙醇的结构、性质、制备和应用的学习,提升以下能力:
1.科学探究能力:通过自主阅读、讨论和案例分析,使学生能够提出问题、设计方案、分析数据,培养科学探究精神。
2.实践操作能力:在课堂实践中,学生动手书写化学方程式,提高实验操作和数据处理能力。
3.创新思维:鼓励学生从多角度思考问题,如乙醇在生活中的应用和环保意识,激发创新意识。
4.知识整合:将所学的乙醇知识与其他化学知识点相结合,形成完整的知识体系。
5.绿色环保意识:通过分析乙醇在生活中的应用,使学生关注化学与环境的关系,提高环保意识。
三、教学难点与重点
1.教学重点
(1)乙醇的结构与命名:乙醇的分子结构、官能团及其对性质的影响,以及乙醇的系统命名法和习惯命名法。举例解释,如乙醇的分子式为C2H5OH,其中的OH为羟基,决定了乙醇的极性和溶解性。
(2)乙醇的性质:包括物理性质(如沸点、溶解性等)和化学性质(如氧化、脱水、取代反应等)。以乙醇的氧化反应为例,解释其反应原理及化学方程式的书写。
(3)乙醇的制备方法:如发酵法、水合乙醛法等。以杜康酿酒过程为例,阐述发酵法在乙醇制备中的应用。
(4)乙醇的应用:包括生活、医疗、工业等方面的应用。如消毒酒精、燃料乙醇等。
2.教学难点
(1)乙醇化学方程式的书写:学生需要掌握乙醇在不同反应中的化学方程式书写,如氧化、脱水、取代反应等。以乙醇氧化为例,难点在于理解氧化剂的选择、反应条件以及产物的确定。
(2)乙醇与生活实际的联系:将理论知识与生活实际相结合,如分析酒驾、消毒酒精等实例。难点在于如何引导学生从化学角度分析实际问题,提高解决问题的能力。
(3)官能团对有机化合物性质的影响:乙醇的羟基对性质有显著影响,需要学生理解官能团对有机化合物性质的决定作用。举例解释,如乙醇的羟基使其具有极性,从而影响其溶解性和反应性质。
(4)有机反应类型的掌握:乙醇的脱水反应、取代反应等,需要学生理解反应机理,并能运用到实际问题的解决中。以脱水反应为例,难点在于理解反应条件、催化剂的选择以及产物的生成。
(5)绿色环保意识的培养:通过乙醇在生活中的应用,引导学生关注化学与环境的关系。难点在于如何让学生认识到化学在环保中的重要性,并付诸实践。
在教学过程中,针对重点和难点内容,教师应采取以下措施:
1.强化讲解和示范:对于重点内容,教师应进行详细的讲解和示范,确保学生理解透彻。
2.设置典型案例:通过典型案例,帮助学生突破难点,提高问题解决能力。
3.创设情境:将理论知识与生活实际相结合,创设情境,激发学生的学习兴趣。
4.互动交流:鼓励学生提问、讨论,加强师生、生生之间的互动,促进知识的内化。
5.反馈与评价:及时了解学
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