4.3酵母细胞的固定化-人教版高中生物选修一练习.docx

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4.3酵母细胞的固定化

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一、单项选择题〔本大题共20小题，共50.0分〕

以下有关制备固定化酵母细胞的说法错误的选项是

可依据凝胶珠的颜色和外形检测凝胶珠的质量

要将酵母细胞活化处理

制成的凝胶珠上不能消灭小孔

配制的海藻酸钠浓度是本试验的关键

以下关于固定化酶和固定化细胞的表达，正确的选项是()

固定化细胞技术在多步连续催化反响方面优势明显

固定化酶的应用中，要把握好pH、温度和溶解氧

利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需供给适宜的养分条件

利用固定化酵母细胞进展发酵，只能进展有氧发酵

以下关于“酵母细胞的固定化技术”试验的表达，错误的选项是

活化酵母菌时，用于活化的容器要足够大

配制海藻酸钠溶液时为防止焦糊可以水浴加热

假设制作的凝胶珠带有尾巴，可能是海藻酸钠浓度偏高

制作好的凝胶珠要用酒精冲洗，防止杂菌污染

关于酵母细胞的固定化试验，以下说法错误的选项是

溶解海藻酸钠时用小火连续加热，防止焦糊

将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，参与已活化的酵母细胞

2将凝胶珠在CaCl

2

溶液中浸泡30min左右

假设制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏高

以以下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进展酒精发酵的示意图，以下表达正确的选项是

刚溶化的海藻酸钠应快速与活化的酵母菌混合，制备混合液

2图1中X溶液为CaCl溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

2

图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液中含有充分氧气

图2中葡萄糖溶液浓度越高，酒精产量就越高

以下关于“酵母细胞的固定化技术”试验的表达，正确的选项是〔〕

用温水使海藻酸钠快速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

配制CaCl12溶液时，需要边小火加热边搅拌

将海藻酸钠溶液滴加到CaC12溶液时，凝胶珠成形后应即刻取出

包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透亮状，并具有确定的弹性

以下有关酶的应用及固定化技术的表达,错误的选项是()

溶解氧不会影响固定化酶的活性

固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用

使用加酶洗衣粉时,浸泡时间缺乏会影响洗涤效果

用海藻酸钠固定酵母细胞时,海藻酸钠溶液浓度越高,效果越好

以以下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进展酒精发酵的示意图。以下表达不正确的选项是〔〕

刚溶化的海藻酸钠应快速与活化的酵母菌混合制备混合液

图1中X溶液为氯化钙溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培育液与酵母菌充分接触

图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

以下有关固定化酶和固定化细胞的表达，正确的选项是〔〕

试验中固定化酶比固定化细胞操作更简洁、简洁

试验室常用吸附法制备固定化酵母细胞

假设发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶

固定化细胞技术在多步连续催化反响方面优势明显

固定化酵母细胞在发酵生产中得到了广泛应用，以下有关表达正确的选项是〔〕

利用固定化酵母细胞发酵，发酵液浓度不宜过高

制备固定化酵母细胞时，形成的凝胶珠越大越好，越硬越好

固定化的酵母细胞不能生殖，性状较为稳定

酵母细胞固定化是为了提高发酵速度

关于固定化酵母细胞制备过程的表达，正确的选项是〔〕

为使酵母菌活化，应让干酵母与自来水混合并搅拌

用小火或连续加热可防止海藻酸钠溶液焦糊

将酵母细胞均匀包埋在溶于水的多孔性载体中

2 2将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液倒入CaCl溶液中，会观看到CaCl

2 2

以下有关固定化酵母技术的表达中，正确的选项是〔〕

试验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物

假设制备的凝胶珠的颜色过浅，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低

2试验中使用CaCl

2

溶液处理的目的是提高酵母细胞发酵效率

固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小

用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时觉察无酒精产生，其缘由不行能是〔〕

试验瓶盖了塞子

瓶内氧气充分，进展了有氧呼吸

固定化的凝胶珠内可能没有酵母细胞

所谓的葡萄糖溶液可能是其他物质

以下有关固定化酶和固定化细胞的表达，正确的选项是

可用包埋法制备固定化酵母细胞

反响产物对固定化酶的活性没有影响

葡萄糖异构酶固定前后专一性不同

酶固定化后，活性会上升

以下相关表达正确的选项是

加酶洗衣粉中酶制剂可以被重复利用，提高了酶的利用率

固定化细胞往往对反响底物的分子大小有限制

固定化酵母细胞常用海藻酸钠作为包埋剂，溶解海藻酸钠要不连续加热

固定化酶应用时，要把握好pH、温度，并供给充分的氧气

以下有关酵母细胞固定化试验操作目的及结果分析，错误的选项是

干酵母需置于蒸馏水中活