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高级酒店的各项安全制度

酒店安全制度的制定是以最大限度保护饭店、宾客以及员工的人身财产安全为目的的。在日常工作中，为了杜绝安全事故的发生，减少损失，全体员工应严格遵守以下制度：

（一）酒店消防安全管理规定

消防安全工作是饭店经营工作的重要保障，在酒店防火委员会的领导下充分依靠广大员工，认真贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，特制定本制度。

1、各部门、各班组要设立防火负责人，做到责任清、任务明。

2、及时清理本部门工作责任区域内的易燃物品。

3、责任区内的消防器材要设专人保管，定期维护，严禁挪做它用或故意毁坏。

4、各处防火通道，严禁堆放任何杂物，要随时保持畅通。

5、各处应急照明灯，安全出口指示灯，应保持良好状态，定期检测。

6、客房内必须有火灾疏散图，禁止卧床吸烟牌等标志。

7、各厨房排烟罩上的油污要定期清理，保持干净和排气畅通。

8、按操作规程正确使用天燃气设备，坚持使用点火棒，禁止使用其它点火方法。

9、严禁卧床吸烟，不准私自使用电加热器具。

10、严格执行动用明火审批制度，如动用明火、电、气焊等，要到保卫部办理动火证，现场要安排专人值守，配备灭火器材。

11、非专业人员不得私自安装、拆卸电路和电器设备。

12、严格落实下班后关闭电闸、电灯和电器设备的安全措施。

13、有关部门要定期对饭店的用电线路、电器设备进行检查、维修，确保用电安全。

14、任何人不得在饭店内及院内燃放烟花爆竹、燃烧树叶、纸张等物品。

15、不准在禁烟区域吸烟，不准随地乱扔烟蒂、火柴棒等易燃物品。

16、对检查出的火险隐患要及时采取有效措施予以整改。

17、发生险情后要及时向店领导和保卫部如实汇报。

18、全体员工要掌握灭火器材的使用和报火警的方法。

（二）安全防火奖惩制度

为了严格酒店的安全管理，调动全体员工的积极性，加强安全防范工作，特制定本制度。

1、奖励：凡符合以下情况，饭店将给予表扬或物质奖励

（1）对重视安全、防火工作，认真执行饭店各项安全管理制度，落实岗位安全责任制，经常对员工进行安全、防火教育的部门及负责人。

（2）对在酒店安全、防火工作中涌现出的的好人好事，年终评选出的安全、防火工作先进个人。

（3）忠于职守，具有高度责任心，发现不安全隐患及时解决或由于措施果断避免了重大事故发生。

（4）为安全防火工作提出合理化建议被采纳，消除不安全隐患成绩突出。

（5）敢于同违法犯罪行为作斗争，抓获犯罪分子，或为侦破案件，调查事故提供重要线索。

（6）在重大事故中临危不惧，保护酒店财产和宾客、员工生命安全成绩突出。

2、处罚：凡构成下列情形的处以300元以下罚款，触犯刑法的移交司法机关追究刑事责任。

（1）对安全、防火工作不重视，安全制度不落实，造成财物丢失或发生责任事故的部门负责人及当事人。

（2）对安全检查中发现的不安全问题不重视，不按期整改，造成严重后果。

（3）责任心不强，在岗期间擅离职守，不遵守安全管理制度至使造成设备损坏，财物丢失等严重后果。

（4）违反安全管理规定，私自使用电热器具、天燃气，乱接、乱拉临时电线。

（5）不在指定位置吸烟、乱扔烟头或不按规定私自动用明火。点燃纸张、废弃物。

（6）不爱护消防器材、擅自挪动、损坏消防器材，或在职责区域范围内发生消防器材损坏、丢失。

（7）违反安全管理制度，私自将易燃易爆物品带入饭店，或在更衣柜内存放易燃、易爆物品。

（8）捡拾宾客物品不上交或偷盗宾客、饭店及员工财物。

（9）协同或串通饭店内外人员对饭店实施违纪、违法活动。

（10）对违纪、违法、违反安全制度的人进行包庇、怂恿或知情不报。

（11）对保卫部布置的协查工作不配合或以各种借口拖延不办造成严重后果的。

（12）泄露国家及饭店重大机密或其它有损国家及饭店声誉的行为。

（三）酒店治安管理规定

1、禁止员工在工作场所会客，尤其不得在中控室、锅炉房、配电室、计算机房、库房、电话总机房、楼层等要害部位会客。

2、严禁偷盗公、私财物，员工携带公物出店，必须持出门凭证。

3、严禁打架、骂人、斗殴、赌博、酗酒、闹事以及嫖娼、卖淫、吸毒。

4、严禁私留和传看反动、淫秽书刊、录像和非法宣传品，宾客遗弃的上述物品应及时上交。

5、不议论，外传饭店内部管理情况。

6、严格执行捡拾物品管理制度，捡拾物品应及时上交保卫部。

7、严格执行更衣柜管理制度，贵重物品、现钞等不准存放在更衣柜内。

8、严格执行浴室管理制度，贵重物品、现钞不准带入浴室内。

9、严格执行客房钥匙管理制度，防止宾客物品被盗。

10、严格执行各种钥匙制度，没有领导批准和保卫部签发的制配通知单，员工禁止擅自制配钥匙。

11、员工工作证（卡）要妥善保管，如有丢失要及时报告人力资源部，按规定手续补办。

12、值班、巡逻人员不准脱岗，按规定时间进行巡视。

13、禁止宾客私自留宿他人、转租、转