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酒店管理员工手册样本

入职指引

第一条：应聘人员必须在酒店指定医院或卫生防疫站进行体检，体检合格方可录用，体检费用由应聘者自理。

第二条：新录用员工，应在规定时间内到酒店报到，并提供身份证、户口簿（外地户籍证明）、原单位解除合同的证明或失业证、学历证明（大专及以上需提供毕业证书、学位证书）、计划生育证明、独生子女证等复印件及近期免冠一寸照片一张。

第三条：按表设要求如实填写《酒店员工登记表》。个人信息、资料如有虚假或伪造的，酒店有权立即解除劳动合同。

员工个人信息、资料如有更改或补充时，请及时填写《个人情况变更申请表》，交人力资源部。

第四条：领取员工证、考勤卡、饭卡、《员工手册》等相关资料，填写《员工手册》签收单。新员工应当认真仔细阅读《员工手册》，全面了解酒店的基本情况、规章制度、工作纪律、员工的权力、义务和责任等。

第五条：与录用部门经理见面，接受安全和业务培训，并经考试合格后上岗。

由酒店安排脱产培训的员工，应与酒店签订《培训合同》，明确服务期。受训员工在规定服务器内离职的，按未履行的年限支付违约金。

第六条：新录用员工实习试用期，试用期根据劳动合同的期限确定，最长不超过六个月。试用期内按对应岗位最低级别工资发给基础工资，基础工资=岗位级别工资*基础工资比例。试用期内不享受绩效工资（年终奖）。

试用期内酒店对员工的表现，工作的适应程度进行开合。

第七条：试用期满，员工须填报《员工转正申请表》，经所在部门、分管副总、酒店人力资源部等部门考核，报酒店总经理审批。对考核合格的，转为正式员工。对考核不合格的员工，酒店不予录用。因试用期考核不合格不录用的员工，酒店依照《劳动合同法》的规定不支付经济补偿。

试用期满经考核合格的员工按《酒店内部工资分配办法》的规定，确定岗位定级工资。

第八条：酒店依照《劳动法》、《劳动合同法》的规定，遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则与员工签订书面《劳动合同》，建立酒店与员工的劳动关系。

依法订立的《劳动合同》具有约束力，酒店与员工应当履行合同约定的义务。

第九条：劳动合同的履行、变更、续签、解除和终止按《劳动合同法》的规定执行。

第十条：员工离职应按规定办理工作交接，移交属于酒店的资料、用具、工作服、更衣室钥匙、员工证、名牌、饭卡等财产，归还酒店欠款，经核准离职且办妥移交手续，方可正式离职。员工擅自离职给酒店资料、财产造成损失的，按有关规定折价予以赔偿，酒店有权从离职员工的工资中扣还。

第十一条：离职员工户口及人事档案在酒店的，应在离职之日办妥转移手续。确有困难需暂留的，须与酒店签订《离职人员档案管理协议》。

工作规范

第十二条：员工守则

宾客至上，服务至诚；

忠诚敬业，诚实守信；

发奋进取，追求卓越；

团结友爱，关心集体；

遵章办事，文明礼貌；

爱护公物，讲究卫生；

严守机密，坚持原则；

仪表端庄，举止稳重。

第十三条：工作态度

学习和掌握本职工作需要的专业知识，不断提高工作技能和工作效率；

酒店的利益就是我的利益，把工作当作个人事业，尽职尽责、尽心尽力、用心做好每一件事；

坚持“以客为先”、“宾客满意是我们最大的追求”的服务理念，用心和微笑去服务宾客，为宾客提供无微不至、细心周全的服务，让宾客得到超越期待的舒适享受；

对待宾客的投诉和批评应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不能与宾客争辩，解决不了的问题应及时向上一级报告；

尊重上级，服从指挥。爱护下级，善于激励，营造良好的工作氛围；

员工之间真诚友爱、朴实宽容、通力合作、相互配合，不相互拆台或搬弄是非。

第十四条：工作纪律

按规定时间上班，不迟到、早退。做到班前：提前十分钟到岗，按照规定要求和标准做好班前准备工作。班中：服从工作安排，按工作程序规范服务，为宾客提供优质的服务。班后：当日（当班）工作结束后，按规定要求做好日（班）清工作，填写相关表格，做好交接工作。下一班员工未接班前，当班员工不得离岗。

员工上班时应按规定穿着工作服，保持整齐清洁。下班不得穿着工作服离店，不允许私自改动服装或转借他人，不允许将工作服带出酒店私用。酒店免费为员工洗补制服，如有破损应交制服房修补。

员工证只准本人使用，不得涂改或转让。部门主管及保安人员有权随时检查有关证件。员工证遗失或损坏应立即报人力资源部，补办员工证应按规定交纳工本费。名牌属于制服的一部分，工作时间必须佩戴在制服上方。如有遗失应立即向人力资源部报告，并按规定办理补办手续。

除部门经理以上人员外，非因工作急需，员工进出酒店时须走指定的店门，员工出入各部门和工作场所应走指定的员工通道，未经部门主管及保安部负责任许可，员工不得使用可用通道和电梯。除指定为客人服务者外，员工不得在酒店客用区域停留或徘徊。

员工须使用制定的更衣柜，不得擅自调转、转让。员工更衣柜只准存放制服和个人衣物，严禁存放现金