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真菌教学设计人教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

真菌教学设计人教版

教学内容

本节课的教学内容来自于人教版《生物学》八年级下册第五单元“生物圈中的其他生物”，具体为第十一站“真菌”。本节课的主要内容包括：

1.真菌的基本特征：如细胞结构、营养方式、繁殖方式等。

2.真菌的分类：包括酵母菌、霉菌和蘑菇等。

3.真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系：如分解有机物、发酵制作食品等。

教学内容的设计将结合学生的实际情况，以生动有趣的方式展开，旨在提高学生的学习兴趣，培养学生的观察能力和思考能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面：

1.生命观念：通过学习真菌的基本特征、分类和作用，使学生能够理解真菌在生物圈中的地位和作用，形成正确的生命观念。

2.科学思维：培养学生观察、分析、推理的能力，使学生能够运用科学的方法来认识和理解真菌，提高学生的科学思维能力。

3.科学探究：通过小组合作、讨论等方式，培养学生的团队协作能力和问题解决能力，使学生能够主动探索、发现和解决问题。

4.科学态度：培养学生对生物学科的兴趣和好奇心，使学生能够积极参与课堂活动，培养学生的科学态度。

5.社会责任：通过学习真菌与人类生活的关系，使学生能够理解真菌在食品制作、药物研发等方面的应用，提高学生的社会责任意识。

教学难点与重点

1.教学重点：

（1）真菌的基本特征：细胞结构、营养方式、繁殖方式等。

以酵母菌为例，酵母菌是一种单细胞真菌，其细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。酵母菌的营养方式为异养，即通过吸收有机物质来获取能量。酵母菌的繁殖方式主要有两种，一种是通过出芽生殖，即在适宜条件下，酵母菌细胞膜向外延伸形成芽体，芽体逐渐长大并与母体分离成为新的个体；另一种是通过孢子生殖，即酵母菌在适宜条件下，形成孢子，孢子随风飘散，落在适宜的环境中生根发芽。

（2）真菌的分类：酵母菌、霉菌、蘑菇等。

酵母菌是一种单细胞真菌，广泛应用于面包、啤酒等食品的制作。霉菌是一种多细胞真菌，常见于粮食、衣物等物品上，有些霉菌能产生有毒的霉菌毒素。蘑菇是一种多细胞真菌，有的可以食用，如香菇、金针菇等，有的具有毒害作用，如毒蝇伞等。

（3）真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系：分解有机物、发酵制作食品等。

真菌在自然界中起着重要的分解作用，能分解有机物质，促进养分循环。此外，真菌在食品制作中也具有重要意义，如酵母菌在面包、啤酒等食品制作中起到发酵作用，乳酸菌在酸奶、泡菜等食品制作中起到发酵作用。

2.教学难点：

（1）真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等。

学生可能对真菌的细胞结构理解不够深入，难以理解细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构在真菌细胞中的功能和作用。

（2）真菌的繁殖方式：出芽生殖和孢子生殖。

学生可能对真菌的繁殖方式理解不够清晰，难以区分出芽生殖和孢子生殖的特点和过程。

（3）真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系。

学生可能对真菌在自然界中的作用及其与人类生活的关系理解不够全面，难以理解真菌在养分循环和食品制作等方面的重要性。

针对以上难点，教师可以通过生动有趣的图片、实物标本、实验等方式，帮助学生直观地理解真菌的细胞结构、繁殖方式以及其在自然界和人类生活中的作用。同时，通过小组讨论、实践活动等形式，激发学生的兴趣，引导学生主动探究和思考，从而突破教学难点。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：在课堂上，教师可以通过讲解真菌的基本特征、分类和作用等内容，帮助学生建立系统的知识体系。讲授法应结合实例和图片，以增加学生的兴趣和理解。

2.讨论法：通过小组合作、讨论等方式，引导学生主动探索真菌的相关问题。例如，讨论真菌在自然界中的作用，以及真菌与人类生活的关系，从而提高学生的科学思维和团队协作能力。

3.实验法：组织学生进行真菌观察实验，如制作真菌玻片、观察真菌的形态结构等。通过实验操作，使学生能够直观地了解真菌的特征，提高学生的实践操作能力和科学探究能力。

教学手段：

1.多媒体设备：利用多媒体课件、视频等资源，为学生提供丰富的学习材料。例如，展示真菌的图片、动画，让学生更直观地了解真菌的形态和结构。

2.教学软件：运用教学软件进行课堂互动，如在线测试、游戏等，以增加学生的参与度和积极性。例如，设计真菌分类游戏，让学生在游戏中巩固所学知识。

3.网络资源：引导学生利用网络资源进行自主学习，如查阅真菌的相关资料、观看在线视频等。这样既能拓宽学生的知识视野，也能培养学生的信息获取和处理能力。

4.实物标本：展示真菌实物标本，让学生近距离观察和触摸真菌，提高学生的直观感知能力。例如，展示各种蘑菇