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2024-2025学年高中控制饮食预防肥胖和糖尿病班会教学设计

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：高中健康教育课——控制饮食预防肥胖和糖尿病

2.教学年级和班级：高中一年级全体学生

3.授课时间：2024年10月10日

4.教学时数：45分钟

核心素养目标

1.生活与健康素养：使学生了解控制饮食对预防肥胖和糖尿病的重要性，掌握相关的饮食管理知识和技能。

2.科学思维素养：培养学生运用科学的方法分析饮食与健康之间的关系，培养学生的逻辑思维和判断能力。

3.社会适应素养：培养学生养成良好的饮食习惯，提高他们在社会生活中的自我管理能力和健康意识。

4.自我发展素养：帮助学生树立正确的健康观念，培养他们自我监测和调整饮食结构的能力，以促进身体健康和个人发展。

学情分析

高中一年级的学生已经具备了一定的生活经验和健康知识，但对于控制饮食预防肥胖和糖尿病的理解程度参差不齐。大部分学生知道饮食对健康的影响，但在实际生活中往往难以坚持健康的饮食习惯。此外，随着生活水平的提高，学生的饮食结构发生变化，高糖、高脂食品的摄入增加，导致肥胖和糖尿病的发病率上升。

在学习能力方面，学生具备一定的自主学习和思考能力，能够通过查阅资料、讨论等方式获取知识。但部分学生对于理论联系实际的能力较弱，需要通过案例分析、互动教学等方式提高他们的实践能力。

在素质方面，学生普遍关注自身健康，但对饮食与疾病关系的认识不够深入。通过本节课的学习，旨在提高学生们的健康素养，培养他们养成良好的饮食习惯，从而提高生活质量。

在行为习惯方面，部分学生存在挑食、暴饮暴食等不良饮食习惯，这些行为习惯对他们的身体健康产生负面影响。此外，部分学生缺乏锻炼，导致身体素质下降，容易引发肥胖和糖尿病等疾病。

针对以上学情分析，本节课通过生动案例、互动教学等方式，引导学生了解控制饮食预防肥胖和糖尿病的重要性，培养学生养成良好的饮食习惯。同时，结合学生的实际生活，教给他们科学的饮食管理方法，提高他们的自我管理能力和健康意识。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《高中健康教育课——控制饮食预防肥胖和糖尿病》的教材或学习资料，以便学生能够跟随老师的讲解进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。例如，可以准备一些关于健康饮食的图片和图表，展示不同食物的营养成分和热量，以及肥胖和糖尿病患者的病例图片。此外，还可以准备一些视频，如健康饮食的制作方法、运动对身体健康的好处等，以增加学生的学习兴趣和参与度。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。例如，可以准备一些食物样本、体重计、血糖仪等实验器材，让学生亲自进行实验操作，加深对饮食与健康关系的理解。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。可以将教室分成几个小组讨论区，每个区域配备一定的实验器材和多媒体设备，以便学生进行分组讨论和实验操作。同时，确保教室通风良好，以便学生舒适地进行学习和实验操作。

5.教学工具：准备投影仪、电脑、音响等教学工具，以便教师能够顺利进行多媒体教学和实验演示。

6.学习任务单：准备一份详细的学习任务单，上面包含本节课的学习目标、重点难点、学习任务等内容，让学生能够明确学习目标和任务，有针对性地进行学习。

7.学生分组：根据班级人数和学生特点，将学生分成几个小组，每组人数适宜，以便进行分组讨论和实验操作。

8.教学反馈表：准备一份教学反馈表，让学生在课程结束后对教学内容和教学方式进行评价和反馈，以便教师了解学生的学习情况和改进教学方法。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，大家好！我们今天要学习的是《控制饮食预防肥胖和糖尿病》这一章节。在正式开始前，我想请大家思考一个问题：“你们有没有注意到身边有些人因为饮食控制不当，而导致体重增加或者患上糖尿病呢？”这个问题与我们的课程内容紧密相关。接下来，让我们一起揭开饮食与肥胖、糖尿病之间的神秘面纱。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们需要了解什么是肥胖和糖尿病。肥胖是指体内脂肪积累过多，糖尿病则是一种由于胰岛素分泌不足或作用异常导致的代谢性疾病。饮食是影响这些疾病的重要因素之一。

2.案例分析：接下来，我会给大家分享一个案例，看看饮食控制是如何帮助人们预防肥胖和糖尿病的。

3.重点难点解析：在本节课中，我们会重点学习饮食与肥胖、糖尿病的关系，以及如何通过饮食控制来预防这些疾病。对于这些难点，我会通过生动的例子和对比分析来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：现在，请大家分成小组，每组