DB4418∕T 006-2020 地理标志产品 西牛麻竹叶.docxVIP

ICS?67.250

CCS?X?08

DB4418

清 远 市 地 方 标 准

DB4418/T?006—2020

地理标志产品 西牛麻竹叶

Product?of?geographical?indication—Xiniu?Dendrocalamus?latiflorus

Munro?Leaves

2020-09-01?发布 2020-10-01?实施

清远市市场监督管理局 发?布

DB4418/T?006—2020

前??言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据国家质量监管检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由清远市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：英德市麻竹笋产业协会、英德市源丰农副产品加工厂、英德市鸿德食品有限公司、

英德市家怡食品有限公司、清远市质量管理协会。

本文件主要起草人：雷海燕、黎水清、李育平、何业兴、郭伙敏、陈伟敏。

I

DB4418/T?006—2020

地理标志产品 西牛麻竹叶

1??范围

本文件规定了地理标志产品西牛麻竹叶的地理标志产品保护范围、质量要求、加工方法、试验方法、

检验规则和标志、标签、包装、贮存和运输的要求。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局2007年第217号公告批准保护的西牛麻竹叶。

2??规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB?2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB?2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB/T?8321(所有部分) 农药合理使用准则

JJF?1070 定量包装商品净含量计量检验规则

3??术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

西牛麻竹叶 Xiniu?Dendrocalamus?latiflorus?Munro?leaves

在地理标志产品保护范围内，从西牛麻竹上采摘的鲜竹叶或经过加工的干竹叶。

4??地理标志产品保护范围

西牛麻竹叶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》

批准的范围（国家质量监督检验检疫总局2008年第55号公告），为广东省英德市内低丘陵坡地，范围在

东经112°45′至113°55.1′，北纬23°50′至24°33′。见附录A。

5??种植要求

5.1?产地自然环境

5.1.1?产地范围属南亚季风型气候，温暖多雨，既无严寒，亦无酷暑，日照较多，年平均温度为?20.7?℃，

降雨量?1?876.8?mm，日照时数?1?961.9?h,大气湿度平均为?79.0%。

5.1.2?红壤土和黄红壤土，土层深厚大于?19?cm,土壤肥沃，有机质含量大于?2.77%，pH?5.0～6.5。

1

项目

要求

叶长/cm

30～40

叶宽/cm

6～10

完整率/%???????????????????≥

95

色泽

鲜叶呈嫩绿色，干制后呈浅绿或灰绿色，无霉变。

形态

呈长条状，坚韧有弹性，叶面基本无绒毛。

气味

具有麻竹叶特有的香气，无霉味。

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5.2?品种

麻竹。

5.3?种植技术

见附录B。

6??质量要求

6.1?感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1??感官要求

6.2?安全指标

污染物限量应符合?GB?2762?的规定，农药最大残留限量应符合?GB?2763?的规定。

7??试验方法

7.1?感官要求

7.1.1?色泽和形态

将试样置于白瓷盘中，在自然光下观察色泽和组织形态。

7.1.2?气味

鼻嗅检验是否具有本品固有的香味，无霉味。

7.2?理化指标

7.2.1?叶长、叶宽

用游标卡尺测量，精确到1?mm。

7.2.2?完整率

目视检查竹叶叶面，有破损或裂缝为不完整。完整率按式（1）计算：

完整率（%）=（1—

N

M

）×100%??...............................................................? （1）

式中：

2

DB4418/T?006—2020

N?——?不完整的竹叶件数，单位为件；

M?——?样品总件数，单位为件；

计算结果精确到小数点后一位。

7.3?安全指标

7.3.1?污染物限量按?GB?2762?的规定执行。

7.3.2?农药最大残留限量按?GB?2763?的规定执行。

8??检验规则

8.1?组批

同一生产基地，同一时