DB4418∕T 1003-2019 地理标志产品 阳山淮山.docxVIP

DB4418ICS?67.080.20

DB4418

B?31

mm

清 远 市 地 方 标 准

DB4418/T?1003―2019

地理标志产品 阳山淮山

Product?of?geographical?indication-Yangshan?yam

2019-12-04?发布 2020-01-04?实施

清远市市场监督管理局 发布

DB4418/T?1003－2019

前 言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准依照GB/T?1.1?给出的规则起草。

本标准由清远市市场监督管理局提出并归口。

本标准起草单位：阳山县七拱镇新圩金丰淮山农民专业合作社、清远市标准化协会、阳山县市场监

督管理局、清远市质量计量监督检测所。

本标准主要起草人：周美霞、马庆斌、王淑名、郑伟全、廖月文、邱秀穗、何业兴、骆杏仪、李文

杰、陈思慧。

本标准为首次发布。

Ⅰ

DB4418/T?1003－2019

地理标志产品 阳山淮山

1?范围

本标准规定了阳山淮山的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标签、

标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局?2014?年第?109?号公告批准保护的阳山淮山。

2?规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB?2762 食品安全国家标准?食品中污染物限量

GB?2763 食品安全国家标准?食品中农药最大残留限量

GB?4806.1 食品安全国家标准?食品接触材料及制品通用安全要求

GB?4806.7 食品安全国家标准?食品接触用塑料材料及制品

GB?4806.8 食品安全国家标准?食品接触用纸和纸板材料及制品

GB?5009.3 食品安全国家标准?食品中水分的测定

GB?5009.5 食品安全国家标准?食品中蛋白质的测定

GB?5009.7 食品安全国家标准?食品中还原糖的测定

GB?5009.9 食品安全国家标准?食品中淀粉的测定

GB?7718 食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB?15618 土壤环境质量?农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T?191 包装储运图示标志

GB/T?8321 农药合理使用准则（所有部分）

GB/T?17924 地理标志产品标准通用要求

NY/T?496 肥料合理使用准则?通则

NY/T?5010 无公害农产品?种植业产地环境条件

JJF?1070 定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005}第?75?号《定量包装商品计量监督管理办法》

国家知识产权局公告?〔2019〕第三三二号

国家知识产权局公告?〔2019〕第三三三号

中华人民共和国农业部公告[2002]第199号《国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、

中草药材上使用的高毒农药品种清单》

3?术语和定义

GB/T?17924?界定的及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

阳山??yang?shan

1

DB4418/T?1003－2019

地名，是广东省阳山县，位于广东省西北部，南岭山脉南麓，连江中游东经?112°?22?′?01″～113°

01′?06″,北纬?23°?58′?47″～24°?55?′52″?之间。县境东接乳源县、英德市，南连清新、广宁

县，西界怀集、连南县，北与连州市及湖南省的宜章县接壤。

3.2

阳山淮山 yangshan?yam

在地理标志产品保护范围内，以当地传统淮山品种和独特的气候、土壤、水资源的环境条件，生产

出外观呈长圆柱状，上端较细，有少量吸收根，且细须根较密集，中下部较粗，细须根生长稀疏，肉白、

细腻、胶质多，具有甜滑爽松独特口感的淮山（黄褐色）。

3.3

损伤?damage

挖淮山块茎时所产生轻微的损伤（≤?1cm2的伤口）。

3.4

霉变 mildew

淮山块茎肉产生发霉变质现象。

3.5

虫蛀 bug?eat?by?moth

淮山块茎被虫蛀蚀变质的现象。

3.6

损伤率 damage?rate

破损鲜淮山的含量，以重量百分数计。

4?地理标志产品保护范围

阳山淮山地理标志产品保护范围仅限于广东省阳山县现辖行政区域内（地理坐标：东经?112°

22?′?01″～113°?01′?06″，北纬?23°?58′?47″～24°?55?′52″?之间），见附录?A。

5?要求

5.1?产地自然环境

5.1.1?阳山县自然气候属于亚热带季风性气候，气候温和，年平均气温为?20.5℃，降雨量为?1?834.3

㎜，相对湿度为?78%，日照时数为?1?553