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《白米饭我会做》（教学设计）浙教版二年级上册综合实践活动

主备人

备课成员

教学内容分析

《白米饭我会做》是浙教版二年级上册综合实践活动的一节课程。主要教学内容是让学生了解白米饭的制作过程，培养学生自己动手做米饭的能力。通过本节课的学习，学生能够掌握煮饭的基本技巧，体验劳动的乐趣，增强生活自理能力。

教学内容与学生已有知识的联系：在学习本节课之前，学生已经学习了《农作物我知道》这一章节，对稻谷的生长过程有一定的了解。同时，学生在日常生活中也有接触过煮饭的经历，这为本节课的学习奠定了基础。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要有以下几点：

1.生活实践能力：通过学习白米饭的制作过程，培养学生自己动手做米饭的能力，提高学生的生活实践能力。

2.科学探究精神：在制作白米饭的过程中，引导学生观察、思考和解决问题，培养学生的科学探究精神。

3.团队协作能力：学生分组进行制作，培养学生的团队协作能力，让学生学会与人合作共同完成任务。

4.创新思维：鼓励学生在制作过程中发挥自己的创意，如尝试不同的米种、调料等，培养学生的创新思维。

5.环保意识：在制作过程中，引导学生注意食材的节约使用，培养学生的环保意识。

重点难点及解决办法

重点：

1.学生能够掌握煮饭的基本技巧。

2.学生能够理解白米饭的制作过程。

难点：

1.学生对煮饭技巧的掌握，尤其是控制火候和时间的把握。

2.学生对白米饭制作过程中各个步骤的理解和操作。

解决办法：

1.针对煮饭技巧的掌握，教师可以进行示范操作，并引导学生进行实际操作练习，通过观察和反馈，帮助他们掌握正确的煮饭方法。

2.对于白米饭制作过程的理解和操作，教师可以设计step-by-step的指导，引导学生逐步完成每个步骤，并在过程中提供帮助和指导，确保他们能够理解并正确执行每个环节。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《综合实践活动》教材，以便他们能够跟随教师的指导进行学习和实践。

2.辅助材料：准备一系列与白米饭制作过程相关的图片、图表和视频等多媒体资源，以帮助学生更直观地理解白米饭的制作过程，并激发他们的学习兴趣。

3.实验器材：准备足够的实验器材，包括电饭煲、锅、碗、勺、米、水等，以确保每个学生都能参与到实际的煮饭操作中。同时，确保所有实验器材的完整性和安全性，避免学生在操作过程中受伤。

4.教室布置：根据教学需要，对教室进行适当的布置。将教室分为若干个小组讨论区和实验操作台，以便学生能够在小组合作和实验操作中更好地学习和实践。

5.工作指导：准备一份详细的白米饭制作步骤指南，包括每一步的操作方法和注意事项，以便学生能够根据指南进行正确的操作。

6.安全指南：准备一份安全指南，提醒学生在实验操作中要注意的安全事项，如避免烫伤、切伤等，以确保他们在实验过程中的安全。

7.评价表：准备一份评价表，用于学生在课程结束时对自己的制作过程和结果进行评价，以便他们能够反思自己的学习过程和结果。

8.清洁工具：准备足够的清洁工具，如垃圾袋、扫把、拖把等，以确保学生在实验操作后能够及时清理工作区域，保持教室的整洁。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《白米饭我会做》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们有没有自己动手做过米饭？”这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索如何制作美味的白米饭。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解白米饭的基本概念。白米饭是由稻谷经过一系列加工步骤得到的主食，它是人们日常饮食中不可或缺的一部分。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了如何从稻谷到白米饭的制作过程，以及它如何为我们的身体提供能量。

3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调煮饭的技巧和白米饭制作过程中的注意事项这两个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。

三、实践活动（用时10分钟）

1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与白米饭制作相关的实际问题。

2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的实验操作。这个操作将演示煮饭的基本原理。

3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和实验操作的结果。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.讨论主题：学生将围绕“如何制作美味的白米饭”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。

2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来