食品安全与控制：食品召回管理办法.pptx

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期;第六十三条?国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。;;食品召回管理办法

总则目的范围主体监管机构

停止经营生产经营者网络交易平台交易市场等

召回分类、分级、计划、公告、时限

处置补救无害化处理销毁

监督管理通知调查检查报告评价预警

法律责任责令改正警告罚款

附则;目的;;停止生产经营;

;《食品安全法》第三十四条：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：

（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；

（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；

（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；

（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；

（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

;主动召回

食品生产者通过自检自查、公众投诉举报、经营者和监督管理部门告知等方式知???其生产经营的食品属于不安全食品的，应当主动召回。;县级以上地方食品药品监督管理部门收到食品生产者的召回计划后，必要时可以组织专家对召回计划进行评估。评估结论认为召回计划应当修改的，食品生产者应当立即修改，并按照修改后的召回计划实施召回。;食品召回公告应当包括下列内容：

（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系电话、电子邮箱等；

（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次等；

（三）召回原因、等级、起止日期、区域范围；

（四）相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿的流程。;陕西美力源乳业有限公司食品召回公告

致陕西美力源乳业有限公司客户：

2016?年5月18日?18:10时，我公司接到陕西省武功县食品药品监督管理局《食品安全抽检检验限时报告情况表》，报告情况表显示，我公司?2016年?0?3月?0?7日?生产的批号美力源金装经典婴儿配方羊乳粉（规格为900g/听），经上海市质量监督检验技术研究院检验，菌落总数项目不符合GB10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》标准要求。

我公司高度重视广大顾客的健康和安全，按照《食品召回管理办法》的规定，决定于2016年5月18日18时30分，开始对批号力源金装经典婴儿配方羊乳粉规格为900克/听,主动进行召回，截止日期为2016年6月7日，召回级别为二级，召回范围为全国范围内。

请所有经销商和门店自公告发布之日起20日内对已售该批次产品进行召回，对该批次未售出产品立即进行下架及退回我公司。请已经购买了本批产品的消费者不要食用该批产品并在购买门店进行原价退回。消费者和门店所有因召回引起损失费用由我公司承担。

我公司对给消费者及经销商带来的不便深表歉意！

特此公告。

公司地址：陕西省咸阳市武功县工业园区

法定代表人：郭建文

召回工作具体负责人：唐东涛

联系电话：029电子邮箱：1049893788@??

陕西美力源乳业有限公司

2016年5月19日;一级召回：食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作

二级召回：食品生产者应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。

三级召回：食品生产者应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。

情况