第2.5课食物中的营养（教学设计）-2023-2024学年四年级科学上册同步备课（教科版）.docx

第2.5课食物中的营养（教学设计）-2023-2024学年四年级科学上册同步备课（教科版）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课的教学内容来自2023-2024学年四年级科学上册同步备课（教科版）的第2.5课《食物中的营养》。本节课主要介绍食物中的六大类营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。学生将通过观察、实验和探究，了解这些营养物质在食物中的存在形式和作用，以及如何通过合理的饮食来获取这些营养物质，保持身体健康。

具体的教学内容如下：

1.蛋白质：介绍蛋白质在食物中的来源，如肉类、鱼类、豆类等，以及蛋白质对人体的作用。

2.糖类：讲解糖类在食物中的来源，如米、面、水果等，以及糖类对人体能量供应的重要性。

3.脂肪：阐述脂肪在食物中的来源，如食用油、奶制品等，以及脂肪对人体生理活动的支持作用。

4.维生素：介绍维生素在食物中的来源，如蔬菜、水果等，以及维生素对人体的生理功能。

5.水：讲解水在食物中的重要性，以及人体对水的需求和摄入途径。

6.无机盐：阐述无机盐在食物中的来源，如盐、糖等，以及无机盐对人体的生理功能。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括科学探究、科学思维、科学态度和科学交流。

1.科学探究：通过观察、实验和探究，学生能够主动发现问题，并运用科学方法进行探究，从而了解食物中的营养物质。

2.科学思维：学生能够运用分析、综合、比较等思维方法，对食物中的营养物质进行思考和理解，形成科学的思维习惯。

3.科学态度：培养学生对科学的兴趣和好奇心，培养学生勇于尝试、善于观察和思考的科学态度。

4.科学交流：学生能够通过观察、实验和探究，与同伴进行交流和合作，分享自己的发现和理解，提高科学交流能力。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.食物中的六大类营养物质及其作用。

2.观察和实验探究食物中营养物质的存在形式和来源。

难点：

1.理解营养物质的微观结构和作用机制。

2.运用科学方法进行观察和实验，探究食物中营养物质的来源和存在形式。

解决办法：

1.利用图片、模型等教学资源，生动形象地展示营养物质的作用机制，帮助学生直观理解。

2.设计观察和实验活动，让学生亲自动手，观察和探究食物中营养物质的来源和存在形式，提高学生的实践能力。

3.分组讨论和分享，促进学生之间的交流与合作，引导学生主动思考和探索，突破难点。

4.教师引导学生运用已有的知识和经验，结合观察和实验结果，进行分析、综合和比较，降低难度，提高学生的科学思维能力。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.探究式教学法：通过设计观察、实验和探究活动，引导学生主动发现问题，提出假设，并运用科学方法进行验证，激发学生的学习兴趣和主动性。

2.合作学习法：组织学生进行分组讨论和合作，促进学生之间的交流与合作，培养学生的团队意识和沟通能力。

3.案例分析法：通过分析具体的案例，让学生了解营养物质在实际生活中的应用和作用，提高学生的实际应用能力。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体设备，如PPT、视频等，展示食物中的营养物质图片、模型等，生动形象地展示营养物质的作用机制，帮助学生直观理解。

2.网络教学平台：利用网络教学平台，发布学习资源，进行在线讨论和交流，提供丰富的学习资料和信息，方便学生自主学习和探究。

3.实验器材：准备相关的实验器材和材料，让学生亲自动手进行观察和实验，培养学生的实践能力和科学思维。

4.教学软件：运用教学软件，进行知识点的讲解和练习，提供即时反馈和互动，帮助学生巩固知识，提高学习效果。

5.学习评价工具：利用学习评价工具，对学生的学习情况进行及时评价和反馈，激发学生的学习动力和自我反思能力。

五、教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食物中的营养物质的六大类及其作用的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习食物中的营养物质做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确食物中的营养物质的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习食物中的营养物质的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入食物中的营养物质学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物的基本概念，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为食物中的营养物质新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食物中的营养物质的六大类及其来源和作用，结合实例帮助学生理解。

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