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绿色食品生产操作规程LB/T123-2020

云贵山地

绿色食品猕猴桃生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

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前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：中国农业科学院郑州果树研究所、贵州大学、重庆文理学院、云南省农业科学院园艺作物研究所、水城县东部农业产业园区管理委员会、水城县宏兴绿色农业投资有限公司。

本规程主要起草人：方金豹、孙雷明、齐秀娟、龙友华、兰建斌、李坤明、张辉、牛元胜。

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云贵山地

绿色食品猕猴桃生产操作规程

1范围

本规程规定了云贵山地绿色食品猕猴桃的产地环境、品种（或苗木）选择、整地、定植、果园管理、采收、生产废弃物的处理及贮藏等技术。

本规程适用于重庆、贵州、云南的绿色食品猕猴桃的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB19174猕猴桃苗木

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则

3产地环境

3.1环境要求

环境条件应符合NY/T391的要求。

3.2园区选址

园区应远离工业矿区和交通主干线，避开工业和城市污染源的影响。宜选地形开阔，通风良好，阳光充足，风害、霜冻为害较轻，坡度在30°以下的山地或丘陵地。

3.3气候条件

适宜的年平均气温在15℃以上，最冷月份平均气温应在-5℃以上，年降雨量800mm~1400mm，海拔1300m以下。

3.4土壤条件

宜选择土质疏松、排灌方便、耕层深厚的壤土或砂壤土地块，重壤土建园时应进行土壤改良。土壤pH值在5.5～7.5，地下水位在1m以下。

3.5水利条件

园区有可靠的灌溉水源，排灌设施良好。

4品种（苗木）选择

4.1选择原则

应选择适应性强、丰产性好、品质佳、果型一致、抗性强、耐贮运的品种。

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4.2品种选用

根据种植区域地势特点，海拔1000m以上宜选用美味猕猴桃如翠香、徐香、海沃德等品种，海拔1000m以下宜选用中华猕猴桃黄肉或红肉类且不易感溃疡病的品种。

4.3砧木选择

中华猕猴桃品种使用中华猕猴桃或美味猕猴桃做砧木，美味猕猴桃品种使用美味猕猴桃做砧木。

4.4苗木质量

符合GB19174猕猴桃苗木质量的规定。苗木应品系纯正、嫁接口愈合良好、无检疫性病虫害和机械损伤、生长健壮。

5建园定植

5.1园区规划

根据地块大小、地形、地势等将全园划分为若干作业小区，因地制宜设置主干道、小区路、管理房、灌排渠道、园地两端田间工作机械通道等。灌溉系统与道路配套，提倡节水灌溉，园区各级排水渠道互通，每个小区可设蓄水池，用于蓄水防旱。坡度较大的山地、丘陵地，应修筑水平梯田，栽植行向与梯田走向相同，采用等高栽植。

5.2防风林建设

风害较大的地区，在主迎风面应设置防风林或人造防风障。防风林距猕猴桃栽植行5m~8m，种植2排，行距1m～1.5m，株距1m，树种以落叶、常绿速生乔木为主，防风林树种与猕猴桃无共同病虫害。人造防风障高10m～15m。

5.3全园整地

丘陵地和山地建园，可用挖掘机进行修路、清杂、挖沟、平整等作业，但要防止水土流失，同时配合全园深翻降低坡度。

5.4棚架搭建

5.4.1“T”型架

沿行向每隔6m栽植一个立柱，立柱可采用水泥柱或镀锌管，地上部分高1.9m，横梁上顺行架设5道镀锌铁丝，每行末端立柱埋设地锚拉线或架设斜撑。

5.4.2大棚架

大棚架立柱的规格及栽植密度同“T”型架，垂直行向在立柱顶端架设镀锌管或三角铁横梁，在横梁上每隔50cm～60cm顺行向架设镀锌铁丝，每竖行末端或每横行末端立柱埋设地锚或架设斜撑。

5.5定植

5.5.1定植密度

定植株行距根据品种长势、架式、栽培管理水平和机械化程度而定。长势较强的美味猕猴桃品种定植株距3m，行距3m～4m；中华猕猴桃品种定植株距2.5m～3m，行距3m～4m。

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5.5.2雌雄株搭配

定植时应配置与雌株品种花期基本相同、花粉量大且亲和力强的授粉雄株，雌株与雄株的配置比例为6～8:1。

5.5.3定植时期

秋季定植从落叶后到土壤封冻前进行，春季定植在土壤解冻后至萌芽前进行。

5.5.4定植方法

按规划确定定植点，开挖长宽深各60cm～80cm的定植穴或1m宽、60cm～80cm深的