长江以南地区 绿色食品秋播露地菜用蚕豆生产操作规程.docxVIP

绿色食品生产操作规程

LB/T177-2021

长江以南地区

绿色食品秋播露地菜用蚕豆生产操作规程

2021-09-26发布2021-10-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：湖南省绿色食品办公室、湖南农业大学、中国绿色食品发展中心、湖北省绿色食品管理办公室、江西省绿色食品发展中心、安徽省绿色食品管理办公室、上海市农产品质量安全中心、江苏省绿色食品办公室、浙江省农产品质量安全中心、福建省绿色食品发展中心、广东省绿色食品发展中心、广西绿色食品发展站。

本规程主要起草人：谭小平、易图永、肖深根、洪艳云、朱春晓、刘新桃、钱磊、陈阳峰、邱小燕、杜甜甜、王逸才、陈红彬、胡军安、姚霖、谢陈国、董永华、杭祥荣、李政、王京京、汤琼、陆燕

长江以南地区

绿色食品秋播露地菜用蚕豆生产操作规程

1范围

本规程规定了长江以南地区绿色食品秋播露地采用蚕豆生产产地环境、品种选择、整地施肥、播种、田间管理、采收和贮藏、生产废弃物处理、生产档案管理等。

本标准适用于上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西等长江以南地区的绿色食品秋播露地菜用蚕豆的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391NY/T393NY/T394NY/T658

绿色食品产地环境质量绿色食品农药使用准则绿色食品肥料使用准则绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境

产地环境质量应符合NY/T391的规定。选择土层深厚、土壤肥沃、保水保肥力强、排灌良好、弱酸性至中性的壤土或砂壤土。选择前作未种植过豆科植物的地块。

4品种选择

选择实用性强、优质高产、抗逆性强、适宜当地种植的菜用蚕豆品种。如大青皮、小青皮、南通大蚕豆、慈溪大白蚕等。

5整地施肥

5.1整地

清除地块前茬残体和杂物，选晴天土壤不含浆时翻耕土地。翻耕深度30～40cm，有条件的翻耕后晒土3~7d。

5.2施基肥

结合整地，施用商品有机肥200～300kg/亩或充分腐熟的农家有机肥1000～2000kg/亩、15:15:15氮磷钾复合肥30～50kg/亩，所施肥料应符合NY/T394的标准。

5.3作畦

整成畦面宽1.1~1.2m、沟宽30~40cm、沟深20~30cm的高畦，山地或坡地可以采用平畦。

6播种

6.1播种时期

根据当地气候条件，选择10～11月份温度15-25℃时进行播种。

6.2播种密度

条播，行距40～50cm之间，株距20～30cm之间；穴播，行距55～65cm，穴距30～35cm，播种深度7～10cm，每穴留2株，6000～8000株/亩，低肥力地块适当密植。

6.3种子处理

6.3.1选种与晒种

选择粒大、胚部饱满、色泽一致、皮色光亮、无病虫害、无霉变的当年新种，于晴天晾晒种子1d。

6.3.2拌种

选择符合NY/T393要求的农药进行拌种，优先选择生物农药。

6.4播种方法

条播或穴播，条播根据播种量分次播种，穴播每穴播种3～5株，有条件的可机械播种。播种后覆盖土壤3～5cm。

7田间管理

7.1间苗、定苗与补苗

播种后及时检查出苗率，根据蚕豆种植密度，条播，按株行距间苗、定苗，穴播，保持每穴留2株。发现缺株的，及时进行补苗。

7.2中耕除草

视土壤板结情况，中耕1～2次，结合中耕及时清除杂草。

7.3水分管理

据生长期降雨情况，及时排出积水。如遇干旱情况，应加强灌溉。

7.4追肥

视蚕豆田间生长情况，在蚕豆幼苗期、花期，追肥1～2次，以速效性冲施有机肥或磷钾肥为主，由条件的可叶面追肥。

7.5摘心打尖

蚕豆开花10～12层时打顶，晴天进行，摘除所有有效枝顶尖的心叶和花蕾。

7.6病虫草害防治7.6.1防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用生物和物理防治技术，必要时可采用安全经济高效的化学药剂进行防治。药剂选择和使用应符合NY/T393的规定。

7.6.2常见病虫草害

蚕豆主要病害有锈病、赤斑病、褐斑病等；主要虫害有蚜虫、斑潜蝇、蚕豆象等；杂草主要有猪殃殃、婆婆纳、卷耳等。

7.6.3防治措施7.6.3.1农业防治

选择抗性较好的菜用蚕豆品种，加强田间管理，防止田间积水。7.6.3.2生物