北京三元食品股份有限公司营运能力分析.docx

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摘要

营运能力分析是通过对反应企业资产营运效率和效益的指标进行计算和分析。一个企业营运能力的强弱，影响着企业的经济效益。三元食品作为一家以奶制品为主营的企业，运用资产运用和循环效率高低来进行分析，通过总资产周转率、流动资产周转率、固定资产周转率、存货周转率、应收账款周转率等指标对近5年三元食品有限公司的数据进行分析，与同行业其他公司进行对比，从这些指标和数据中找到该公司存在的问题与缺陷，从而得出结论，提出一些可供参考的意见，从而进一步提升该企业的营运能力。

关键词三元食品；营运能力；应对措施

绪论

1.1研究背景

市场经济的飞速发展密切了企业之间的联系，使得企业之间的竞争更加激烈，这就使得企业的经营者和管理者必须提高管理能力，进而通过管理能力的提高，实现资金的合理利用，资源的合理配置，为自身创造出巨大的经济效益。所以说在知识经济时代下，营运能力在提高企业经济效益方面发挥着巨大的作用，也将从根本上决定企业的发展。

我国奶制品行业在近十年中出现了迅猛的发展，奶制品企业的规模也在逐渐增大。随着国民健康素养水平的提升，在中国饮食文化中，乳制品也变得越来越重要了，逐渐成为国民关心得重要话题。国家“十二五”规划强调食品制造业要朝着营养化、保健化、安全化等方向发展。因此，北京三元食品股份有限公司作为一家以乳制品以主的企业提高自身营运能力的发展，进一步提高企业经营状况和经济效益，是非常值得研究的。

1.2研究意义

在当下经济快速发展、市场竞争力逐渐增强的大背景下，加强营运能力是一个企业的重要的决策，是促进资源合理配置，充分发挥企业资源效率和资金运用的能力。企业营运能力分析有助于提高资产的营运效率，企业在进行经济活动时，资产的形态由货币资产转变为实物资产，在由实物资产转变为货币资产，在此之间资产营运的效率也就提高了。企业营运能力能够挖掘企业资产利用的潜力，通过营运能力的高低，能够正确的了解到企业在资产利用方面存在那些问题，并且能够知道企业还有多大的发展空间，从而采取有效的措施，进一步提高企业营运能力的发展，让企业在激烈的竞争的过内外市场中稳步健康的发展。

总而言之，营运能力分析是衡量企业资金使用效率，营运效益和潜在能力的基础和标准。通过对北京三元食品股份有限公司进行“五指标”进行分析，能够清楚的了解企业的经营状况和经营成果，同时也能够清晰的找出企业经营的弊端，有利于提高企业经营者和决策者的决定，促进企业的健康稳健发展。

1.3营运能力相关理论概述

1.3.1营运能力的概述

营运能力是指企业的经营能力和运行能力，是资产的效率和效益的体现，是企业在经营、运行过程中使用现有的各项资产进行运作后，赚取回报和利润的能力。其中效率体现在资产营运的周转次数；而效益体现的是资源充分配置后，资产营运的利润。

营运能力分析是企业通过五个基础指标的计算，从而提出问题，得出结论。通过对同一公司的不同时间段的对比和同一时间段不同公司的数据进行对比分析，这些数据能够充分反映企业资金运营的比率，通过比较各个指标的比率大小，来确定企业资金的使用效率和获得的回报。通过营运能力的分析，能够实现资产营运效率的增长，促进企业长久发展。

1.3.2营运能力相关指标介绍

1.总资产周转率

计算公式：

总资产周转率=营业收入/平均总资产=销售收入/总资产（1-1）

总资产周转率是衡量企业资产效率管理的重要指标，也是指一定时期祖产投资的规模与销售水平高的之间的配比。其中资产的周转率越大，说明资产的周转速度就越快，从而反映出企业的销售能力强，企业的经营质量和利用效率也随之增强。反之，销售能力下降，导致资金回流速度变慢，更有甚者会导致资金闲置过多，企业劣质商品的库存过多。

2.流动资产周转率计算公式：

流动资产周转率=营业收入/流动资产平均余额（1-2）

企业的经营成果，主要依靠流动资产的形态转化来取得，所以可以说，流动资产周转率是企业营运能力的重要指标。流动资产周转率指企业所有可流动资金的流转速度。通过对比企业流动资产占营业收入的比值，来判断流动资产周转率的快慢。流动资产周转率越高，则资产周转的越快，也能够节省更多的资金投入，推动企业的发展，为企业获取更多的利润，增强企业的负债能力。反之则会造成资金停滞，造成资金的浪费。

固定资产周转率

计算公式：

固定资产周转率=营业收入/固定资产平均净值（1-3）

固定资产周转率是指在一个会计年度内，每单位固定资产的净值能够创造多少主营业务收入，是衡量长短的一个指标。固定资产周转天数是指在一个会计期间内，固定资产转化为现金的时间。如果固定资产费用过高或销售收入过低，则代表企业经营不善。因此固定资产周转次数越高，值越高，固定资产周转率越高表示企业固定资产运用得