茶产业近年原文.ppt

什么是茶产业呢？茶产业即指与茶产品生产经营相关的企业和生产者个体之集合，简称为茶业。茶产品包括传统的茶叶、茶饮料，还有茶枕头，茶工艺品，茶具，茶医药，茶美容保健，茶类书籍、报纸、期刊、音像制品等。目录一、目前我国茶产业状况1、茶产业的重要性2、市场份额3、发展状况二、我国茶产业分析1、我国茶业竞争优势和缺陷分析2、影响我国茶业竞争因素分析3、我国茶产业的特点分析三、提高我国茶业竞争力策略四、我国茶产业未来发展1、面临的挑战2、未来发展趋势（二）市场份额

面积第一06年茶园面积为2175万亩，比上年增长7.2%。产量第二06年全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。（三）我国茶产业发展状况改革开放以来，我国茶业依靠政策、投入和科技进步进入了新的发展阶段。2007年全国茶园面积达2,419.5万亩，茶叶产量116.5万吨，与1990年相比，面积增长52%，产量增长1倍。2007年全国茶叶出口28.9万吨，比1990年19.5万吨增加9.4万吨，增长48%。2.生产区域相对集中。我国有20个省（区、市）栽培茶树，生产区域辽阔。2007年江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、陕西等15省（区、市）茶园面积2,380.2万亩，占全国茶园总面积的98%；产量115.4万吨，占全国茶叶总产量的99%；产值290多亿元，占全国茶叶总产值的98%以上，已成为我国茶叶生产的主要区域。3.产品结构不断优化。近十多年来，我国茶叶产业以市场为导向，产品结构不断调整优化，有资源比较优势和市场竞争力的产品发展迅速。一是绿茶生产规模扩大。绿茶产量由1990年33.3万吨，增加到2007年87.4万吨。二是乌龙茶产量上升。从1990年到2007年的13.0万吨增加3倍以上三是红茶生产大幅减少。产量从1990年的11.0万吨，下降到2007年的5.3万吨。四是名优茶迅猛发展。根据农业部门不完全统计，2007年全国名优茶产量达到43.5万吨，产值达200亿元，分别比1990年增长15倍和30倍，占茶叶总产量比重由5%提高到38%，占茶叶总产值比重由24%提高到68%。4.产品质量明显提高。近十年来，通过推广无性系良种、优质化栽培等技术，提高了茶叶整体品质；全国无公害茶叶示范基地的建设，推动了无公害茶叶生产的快速发展，提高了茶叶安全质量。据农业部茶叶质检中心抽检结果，2007年有92%以上的茶叶产品质量安全水平达到或超过《无公害食品茶叶》标准要求；绿色食品茶和有机茶发展势头良好。近年来，在市场机制作用和国家政策扶持下，政府部门及茶叶行业内部正在加紧整合科研、生产、加工、流通等方面的力量，逐步推进茶叶产业化经营的发展，涌现了一批如“龙头企业+基地+农户”、“行业协会+专业合作社+农户”、“专业市场+经销户+农户”以及“科技型企业+基地+农户”等新型茶叶生产经营组织，大大提高了产销组织化程度，促进了产销衔接，延长和完善了茶叶产业链，逐步提高了产业水平与竞争力。

二是市场优势。我国１３亿人口，２００３年人均茶叶消费量不到３５０克，国内市场有待开发。国外进口绿茶以中国为主，占整个贸易量的８０％以上，国际市场前景广阔。三是文化优势。我国茶文化内涵丰富，积淀丰富，历史长久。茶饮历史延绵千古而不衰，亘久而弥新，就是因为茶所蕴含的深厚文化内涵。（二）影响国际竞争力的因素一是国际贸易中茶叶进口国设置的绿色壁垒。在经济全球化和贸易自由化的进程中，特别是中国加入WTO以来，这是影响茶叶出口的最主要的障碍;二是茶叶的生产效率状况，它是决定国际竞争力水平的前提条件;三是规模经济，这是影响茶业国际竞争力的重要因素;四是茶叶国际市场结构与我国的茶叶出口市场结构，这是提高茶业国际竞争力的价格机制保证。茶产业集群是茶叶产业链上的各个环节如茶叶种植、加工、包装、贸易及物流等多种形式的产业在空间的集聚。很明显的特点是地狱地域上的集群。如下表，显示我国的四大茶产区：我国茶产区分布2、生产主体以茶农为主，生产方式各有侧重。传统的生产方式、加工方式是我国茶叶生产的基本特点，我国茶叶生产主体主要有：一家一户的茶农；茶商或茶叶大户；委托加工基地；有一定生产规模的茶场。我国茶叶一直沿袭着传统的生产方式，主要特点是：中高档茶、名优茶以手工为主；中低档茶、大众茶以机制为主。4、产品结构变化加快，

新品成为新的增长点现在茶叶市场趋势表现在：普通红茶、中低