城南区学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表模板.docx

XX市中小学校食堂管理台账

从业人员晨检和岗前培训登记本

城南区XX学校XX校区

年月日-年月日

学校食堂从业人员晨检和岗前培训记录表

责任人（签字）：时间：2024年9月1日7时40分

姓名

性别

身体健康状况

个人卫生情况

着装及相关要求

体温（℃）

感冒发烧

呕吐腹泻

咳嗽咽炎

皮肤感染

其他传染疾病

手指甲长

佩戴首饰

化妆

工作服

工作帽

个人物品存放

×××

女

36.3

×

×

×

×

×

×

×

×

√

√

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备注：从业人员物品放更衣间，尤其是手机。

岗前培训情况

每周至少一次

上一个工作日情况讲评

讲评上一个工作日存在的问题或工作亮点。

当日工作安排

安排当日的工作，特别是对风险食品的加工和关键环节的控制进行安全培训。