2024年高中生物 专题6 植物有效成分的提取 课题1 植物芳香油的提取教案 新人教版选修1.docx

2024年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取教案新人教版选修1

授课内容

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教学内容分析

本节课的主要教学内容为《2024年高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取教案新人教版选修1》中的植物芳香油提取方法及其原理。教学内容涉及蒸馏、压榨和萃取等植物芳香油提取方法，以及不同提取方法的优缺点和适用范围。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经掌握了植物细胞的结构、有机物的性质以及基本的化学实验操作。在此基础上，本节课将引导学生了解植物芳香油的提取过程，使他们能够将已有知识与新学内容相结合，深入理解植物有效成分提取的原理和方法，并掌握实际操作技能。同时，通过本节课的学习，学生将能够将植物芳香油提取技术与实际生产、生活相结合，提高知识运用能力。

核心素养目标

本节课旨在培养学生以下核心素养：科学探究、科学思维、生命观念和社会责任。通过学习植物芳香油的提取方法，学生将提高科学探究能力，掌握实验操作技能，发展科学思维，形成对植物有效成分提取的科学认识。同时，学生将深化对生命现象的理解，树立正确的生命观念，并认识到生物技术在生产生活中的应用，增强社会责任感和创新意识，为未来从事相关领域工作打下坚实基础。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）植物芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取，以及各自的特点和应用。

（2）提取过程中关键因素的控制，如温度、时间、原料处理等对提取效率的影响。

（3）植物芳香油提取实验的操作步骤及安全注意事项。

2.教学难点

（1）提取原理的理解：学生需理解不同提取方法背后的化学原理，如蒸馏是利用挥发性物质的沸点差异进行分离，而萃取则是利用溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解度差异。

（2）实验操作技能的掌握：学生在操作过程中需掌握正确的实验技巧，如压榨法的原料预处理、萃取法的溶剂选择和分离等。

（3）实验数据的处理与分析：学生需学会如何处理实验数据，分析提取效率，并能够根据结果提出优化提取过程的策略。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）讲授法：通过讲解植物芳香油提取的理论知识，使学生掌握基本原理和方法。

（2）讨论法：组织学生针对提取方法及实验操作中的问题进行讨论，激发学生的思考和分析能力。

（3）实验法：指导学生进行植物芳香油提取实验，培养实际操作能力和科学探究精神。

2.教学手段：

（1）多媒体演示：利用多媒体设备展示植物芳香油提取过程，帮助学生直观理解。

（2）教学软件应用：运用相关教学软件模拟实验过程，提高学生对实验操作的理解和掌握。

（3）网络资源：引导学生利用网络查找相关资料，拓展知识面，增强自主学习能力。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线学习平台，发布关于植物芳香油提取的预习资料，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕植物芳香油提取方法，设计问题，如“为什么蒸馏法适用于提取挥发性强的芳香油？”

-监控预习进度：通过平台跟踪学生的预习情况，确保学生对提取方法有初步了解。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生阅读资料，了解提取方法的基本概念。

-思考预习问题：学生对提出的问题进行思考，记录自己的理解。

-提交预习成果：学生将预习笔记或问题通过平台提交。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台共享预习资源。

作用与目的：

-为课堂学习奠定基础，提前了解提取方法。

-培养学生独立思考和自主学习能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过播放植物芳香油提取的视频，引起学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解蒸馏、压榨、萃取等提取方法的原理和操作步骤。

-组织课堂活动：设计小组讨论，分析不同提取方法的优缺点。

-解答疑问：针对学生疑问，进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，对关键步骤进行思考。

-参与课堂活动：学生小组讨论，分享各自对提取方法的理解。

-提问与讨论：学生提出问题，参与课堂讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：确保学生理解提取方法的原理。

-实践活动法：通过小组讨论，加深对提取方法的理解。

作用与目的：

-加深对提取方法的理解，掌握实验操作步骤。

-培养学生的动手能力和团队合作能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据课堂内容，布置相关作业，如实验报告。

-提供拓展资源：推荐相关书籍、网站，供学生深入研究。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成作业，巩固所学知识。

-拓展学习：利用拓展资源，进一步学习植物芳香油提取技术。

-反思总结：学生对学习过程