创业计划书奶茶店创业计划书.pdf

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最新版奶茶店创业计划书2017

一般来说，创业计划书有三大部份。第一就是事业本体

的部分，就是事业的主要内容。然后是财务数据，比如营业额、

成本、利润如何，未来还需要多少的资金周转等等。第三是补充

文件，比如有没有专利证明、专业的执照或证书，或者是意向书、

推荐函。

一、项目介绍：

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且

门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人

工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合

小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很

快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客

而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌

效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，

获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形

成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。

计划摘要

一、项目介绍

二、行业分析

三、产品/服务介绍

四、店面选址

五、装修与设备购买

六、人力资源规划

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七、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色。

八、营销策略

九、财务需求与运用

十、风险与风险管理

十一、中长期规划

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年

学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，

不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，

才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要

想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯

具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进

奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价

格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞

争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾

客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在

开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促

销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的

消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各

种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过

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不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，

在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产

品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日

产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身

奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐

渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这

是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、

茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做

的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?

海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品

好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的

品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶

技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味

份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的

保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比

如：拉花。

四、店面选址

奶茶