高中一年级下学期化学《乙醇》课时学案.docxVIP

第七章有机化合物第三节乙醇与乙酸

第1课时乙醇课时学案

一、乙醇的物理性质及分子结构

1.烃的衍生物及官能团

(1)烃的衍生物

烃分子中的被其他或所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如一氯甲烷、1,2-二溴乙烷、乙醇(C2H5OH)等。

(2)官能团：决定有机化合物的原子或原子团。

填写下列表格

物质

CH3CH2OH

CH2==CH2

CH≡CH

所含官能团

官能团名称

2.乙醇的分子结构与物理性质

(1)乙醇的组成与结构

分子式

结构式

结构简式

球棍模型

C2H6O

CH3CH2OH

或C2H5OH

(2)乙醇的物理性质

颜色

状态

气味

密度

挥发性

水溶性

无色

液体

特殊香味

比水的小

易挥发

与水以任意比例互溶

二、乙醇的化学性质及用途

1.乙醇的化学性质

(1)乙醇和金属钠的反应

实验操作

实验现象

①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生气体；

②烧杯内壁有产生；

③向烧杯中加入澄清石灰水

实验结论

乙醇与钠反应生成，化学方程式为

反应实质

钠置换了羟基中的氢，生成氢气和乙醇钠

跟钠和H2O反应比较

剧烈程度比水，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球

(2)乙醇的氧化反应

①燃烧：现象：乙醇在空气中燃烧，放出大量的热。

化学方程式：

②催化氧化

实验操作

实验现象

红色的铜丝eq\o(――→,\s\up7(加热))变为黑色eq\o(―――――→,\s\up7(插入乙醇中))变为红色，闻到刺激性气味

实验结论

乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为

知识拓展

乙醛的官能团为醛基(，或写作—CHO)，乙醛在适当条件下可被进一步氧化，生成乙酸(CH3COOH)

③与强氧化剂反应

反应原理：CH3CH2OHeq\o(―――――――――→,\s\up7(KMnO4，H＋),\s\do5(或K2Cr2O7，H＋))。

2.乙醇的用途

(1)用作酒精灯、内燃机等的燃料。

(2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。

(3)医疗上常用体积分数为的乙醇溶液作消毒剂。