餐巾折花（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动吉美版.docxVIP

餐巾折花（教学设计）-2023-2024学年四年级下册综合实践活动吉美版

授课内容

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教学内容分析

本节课的主要教学内容为四年级下册综合实践活动吉美版中的“餐巾折花”。通过学习，学生将掌握餐巾折花的基本技巧，学会如何将普通的餐巾纸通过折叠变成漂亮的花朵，提高学生的动手能力和创造力。

教学内容与学生已有知识的联系：在学习“餐巾折花”这一章节之前，学生已经接触过一些简单的折纸活动，对折叠的基本技巧有一定的了解。在此基础上，通过本节课的学习，学生将进一步巩固和提高自己的折叠技巧，并将所学应用到实际的餐饮场合中。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要有以下几点：

1.培养学生的创新意识和创造力。通过学习餐巾折花，学生能够发挥自己的想象力和创造力，设计出独特且漂亮的花朵，提高对美的感知和创造能力。

2.培养学生的动手能力和实践能力。学生在动手实践的过程中，不仅能够掌握餐巾折花的基本技巧，还能够将所学应用到实际的餐饮场合中，提高生活的品质。

3.培养学生的团队合作意识和沟通能力。在课堂上，学生需要与同伴合作完成任务，通过交流和合作，提高沟通能力和团队协作能力。

4.培养学生的环保意识和可持续发展的观念。学生通过使用普通的餐巾纸折叠成美丽的花朵，能够意识到生活中的物品可以重新利用，提高环保意识，培养可持续发展的观念。

重点难点及解决办法

重点：

1.学生能够掌握餐巾折花的基本技巧和方法。

2.学生能够通过实践活动，提高动手能力和创造力，将所学应用到实际的餐饮场合中。

难点：

1.学生对于餐巾折花的创新设计，如何能够设计出独特且漂亮的花朵。

2.学生对于团队合作，如何在团队中有效沟通和协作，完成任务。

解决办法：

1.针对重点，教师可以通过分步骤的讲解和示范，让学生跟随操作，确保学生能够掌握基本的技巧和方法。在实践中，教师可以提供多种样例供学生参考，鼓励学生发挥自己的创造力，进行创新设计。

2.对于难点，教师可以组织学生进行小组合作，让学生在实践中学会沟通和协作。在小组活动中，教师可以引导学生进行角色分工，让每个学生都能发挥自己的长处，同时学会倾听和尊重他人的意见。在活动过程中，教师应及时给予反馈和指导，帮助学生克服困难，提高团队合作能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有四年级下册综合实践活动吉美版教材，以便学生能够跟随教师的教学进度进行学习和实践。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的餐巾纸、彩色笔、剪刀等折纸材料，以便学生能够在课堂上进行餐巾折花的实践操作。

3.实验器材：本节课不涉及实验内容，故无需准备实验器材。

4.教室布置：将教室布置成小组讨论区和实践操作区，以便学生能够在小组合作的过程中进行交流和实践活动。同时，确保教室环境的安全性，避免学生在操作过程中发生意外。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

情境创设：教师展示一张精美的餐巾折花图片，引发学生的好奇心，激发学习兴趣。

问题提出：教师提问：“你们见过这样的餐巾折花吗？想知道是如何折成的吗？”

学生回答后，教师总结：“今天我们就来学习如何折出这样漂亮的花朵。”

2.讲授新课（10分钟）

教师讲解餐巾折花的基本技巧和方法，包括折叠、剪裁、粘贴等。

教师示范折纸过程，边示范边讲解每个步骤的要点。

学生跟随教师一起动手实践，巩固所学内容。

3.巩固练习（10分钟）

教师给出几个餐巾折花的样式，让学生选择自己喜欢的一个进行实践。

学生在小组内互相交流、讨论，分享自己的折纸心得。

教师巡回指导，解答学生遇到的问题。

4.课堂提问（5分钟）

教师针对本节课的内容提出问题，检查学生对知识的掌握情况。

学生回答问题，教师给予评价和反馈。

5.创新环节（5分钟）

教师提出创新任务：设计一款独特的餐巾折花。

学生分组讨论，共同完成创新任务。

各小组展示自己的创新作品，教师评价并给予鼓励。

6.总结与反思（5分钟）

教师引导学生总结本节课所学内容，巩固知识点。

学生分享自己的学习心得和收获。

教师对整个教学过程进行回顾，强调重点难点。

整个教学过程共计45分钟，紧密结合实际学情，突出重难点，通过创新环节和小组讨论，提高学生的动手能力、创新能力和团队合作意识。在教学过程中，教师充分发挥引导者和组织者的作用，关注学生的个体差异，确保每位学生都能在课堂上学有所得、学有所成。

知识点梳理

1.餐巾折花的基本概念：餐巾折花是指将普通的餐巾纸通过折叠变成漂亮的花朵，用于装饰和增加餐饮氛围的一种技艺。

2.餐巾折花的历史和文化背景：餐巾折花起源于古代欧洲，后来传入其他国家，逐渐发展成为一种独特的餐饮文化。在中国，餐巾折花也逐渐成为餐饮服务中的一项技能。

3.餐巾折花的类型和特点：餐巾折花有很多不同的类型，如