【核心素养目标】人教版化学九下12.1人类重要的营养物质教案.docxVIP

【核心素养目标】人教版化学九下12.1人类重要的营养物质教案

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课程基本信息

1.课程名称：人类重要的营养物质

2.教学年级和班级：九年级下册化学

3.授课时间：2课时（90分钟）

4.教学时数：2课时

【核心素养目标】通过本节课的学习，使学生了解人类重要的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，掌握它们在人体中的作用和食物来源，培养学生健康饮食的意识和能力。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标是培养学生对人类重要的营养物质的认识和理解，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。通过学习，学生将掌握这些营养物质在人体中的作用和食物来源，培养健康饮食的意识和能力。同时，通过实验和观察，学生将培养科学探究的能力，提高观察、分析和解决问题的能力。此外，通过小组讨论和合作，学生将培养团队合作和沟通能力，提高表达和交流的能力。

重点难点及解决办法

重点：

1.营养物质的基本概念和分类。

2.营养物质在人体中的作用和食物来源。

难点：

1.营养物质的作用和相互关系的理解。

2.如何选择和搭配食物以保证营养的均衡摄入。

解决办法：

1.对于营养物质的基本概念和分类，可以通过直观的图片、食物实物展示等方式，让学生更直观地理解和记忆。

2.对于营养物质在人体中的作用和食物来源，可以通过视频资料、食物样本展示等方式，让学生更生动地了解。

3.对于营养物质的作用和相互关系的理解，可以通过小组讨论、实验观察等方式，让学生通过实践和合作探究来深入理解。

4.对于如何选择和搭配食物以保证营养的均衡摄入，可以设计相关的实践活动，如设计健康食谱、进行食物搭配游戏等，让学生在实践中学习和掌握。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过讲解营养物质的基本概念、分类、作用和食物来源，使学生掌握基础知识。

2.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对营养物质的理解和食物搭配的经验，促进学生之间的交流和思考。

3.实验法：安排实验活动，让学生观察和分析营养物质的变化，增强学生对营养物质作用的理解。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT、视频等资料，以图文并茂的形式展示营养物质的相关知识，激发学生的兴趣和理解。

2.教学软件：运用互动式教学软件，设计游戏、练习等环节，增加学生的参与度和学习效果。

3.实物展示：展示食物样本，让学生直观地认识和了解营养物质的食物来源，帮助学生更好地记忆和理解。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供PPT、视频等预习资料，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：提出针对营养物质的基本概念、分类、作用和食物来源的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过在线平台或微信群了解学生的预习进展。

学生活动：

-自主阅读预习资料：理解营养物质的基本概念等基础知识。

-思考预习问题：独立思考并记录对营养物质的理解和疑问。

-提交预习成果：提交预习笔记或思维导图至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群分享预习资源和监控进度。

作用与目的：

-帮助学生提前了解本节课主题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过食物营养案例引入营养物质主题，激发学生兴趣。

-讲解知识点：详细讲解蛋白质、脂肪等营养物质的种类和作用。

-组织课堂活动：小组讨论营养物质的食物来源，进行实验观察营养物质的变化。

-解答疑问：及时解答学生在学习过程中提出的问题。

学生活动：

-听讲并思考：专心听讲，积极思考营养物质的作用等知识点。

-参与课堂活动：小组讨论营养物质的食物来源，参与实验观察。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：帮助学生深入理解营养物质的知识点。

-实践活动法：通过实验观察，让学生掌握营养物质的变化。

-合作学习法：小组讨论，培养团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养物质的知识点，掌握相关技能。

-培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置设计健康食谱等课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：推荐健康饮食相关的网站或书籍，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：设计健康食谱，巩固营养物质知识。

-拓展学习：查阅推荐的资源，拓宽知识视野。

-反思总结：对学习过程进行反思，提出改进建议。

教学方法/手段/资源