第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教案.docx

第2课新航路开辟后的食物物种交流教案

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课程基本信息

1.课程名称：历史——《新航路开辟后的食物物种交流》

2.教学年级和班级：八年级（3）班

3.授课时间：2023年10月15日

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.理解历史发展的时空观念，通过分析新航路开辟对食物物种交流的影响，培养历史思维能力和时空感知能力。

2.探究新航路开辟背后的经济、文化交流，提升批判性思维和问题解决能力。

3.认识不同文明间的互动对人类社会发展的重要性，培养全球视野和文化理解素养。

教学难点与重点

1.教学重点

-新航路开辟的历史背景及其对全球食物物种交流的影响。重点在于让学生理解新航路如何连接不同大陆，促进物种的跨区域传播，例如，讲解哥伦布发现新大陆后，如何将玉米、土豆等作物引入欧洲，以及这些作物对当地农业生产和饮食结构的影响。

-食物物种交流对人类文明发展的意义。强调食物物种交流如何促进不同文明间的经济、文化交流，例如，通过讲解茶叶、丝绸等中国特产如何通过新航路传播到欧洲，以及这些交流如何促进全球市场的形成。

2.教学难点

-新航路开辟过程中涉及的历史事件和地理知识。难点在于学生可能难以理解航海技术、地理大发现的时代背景，例如，需要详细解释麦哲伦环球航行的意义，以及这一事件如何推动了全球物种交流。

-食物物种交流对生态环境和社会经济的影响。难点在于学生可能难以把握这种交流如何具体影响生态环境和社会经济结构，例如，讲解土豆引入欧洲后如何导致人口增长和社会结构变化，以及可能带来的生态问题，如病虫害的传播。

教学方法与策略

四、教学方法与策略

1.结合讲授法与案例研究，通过讲解新航路的历史背景，结合具体案例分析食物物种交流的过程和影响。

2.设计小组讨论活动，让学生探讨新航路开辟对不同文明的作用，以及食物物种交流的双向影响。

3.使用多媒体资源，如历史地图、图片和视频，帮助学生形象理解航路的开辟和物种的传播过程。

教学流程

1.导入新课（用时5分钟）

-通过展示一张世界地图，指出15世纪前后的世界联系图景变化，引导学生思考是什么事件导致了这种变化。

-提问学生：“你们知道哪些与新航路开辟有关的历史事件？”

-简要介绍新航路开辟的大致情况，引出本节课的主题《新航路开辟后的食物物种交流》。

2.新课讲授（用时15分钟）

-讲解新航路开辟的历史背景，包括欧洲对东方财富的追求、航海技术的发展等。

-举例说明新航路的开辟，如哥伦布发现美洲大陆，以及这一发现如何促进了物种交流。

-分析新航路开辟后，食物物种交流的具体案例，如玉米、土豆、番茄等作物如何从美洲传入欧洲，以及这些作物对欧洲社会的影响。

3.实践活动（用时10分钟）

-分发资料，让学生阅读关于某一种食物物种交流的历史背景和影响，如茶叶从中国传入英国。

-学生根据资料内容，绘制简单的流程图，展示该物种的传播路径和影响范围。

-学生展示自己的流程图，并简要解释其内容。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-学生分成小组，讨论以下三个问题：

-新航路开辟对全球食物物种交流有哪些积极和消极影响？

-举例说明一种食物物种交流对当地社会经济的具体影响。

-讨论如何平衡食物物种交流带来的利益与可能的环境问题。

5.总结回顾（用时5分钟）

-教师邀请学生分享本节课学到的知识，特别是新航路开辟对食物物种交流的影响。

-教师总结本节课的核心内容，强调新航路开辟对全球历史进程的重要性。

-提问学生：“新航路开辟对现代社会还有哪些影响？”引导学生思考历史与现实的联系。

教学资源拓展

1.拓展资源

-书籍：《世界历史中的食物：从史前时代到现代的饮食变迁》，作者：戴维·麦克尼尔，该书详细介绍了食物在全球历史中的传播与变迁。

-文章：《新航路开辟对世界饮食文化的影响》，该文章分析了新航路如何改变了世界的饮食结构和饮食习惯。

-影视资料：《海洋之路：哥伦布的航海日志》，这是一部关于哥伦布航海的纪录片，展示了新航路开辟的过程和影响。

2.拓展建议

-阅读拓展：鼓励学生课后阅读相关的历史书籍和文章，以更深入地了解食物物种交流的历史背景和影响。

-研究性学习：学生可以选取一种特定的食物，研究其从原产地到全球传播的历史，以及这种食物对当地和全球饮食文化的影响。

-实地考察：如果条件允许，组织学生参观博物馆或历史遗址，了解新航路开辟的历史实物证据。

-文化体验：鼓励学生尝试不同文化背景下的饮食，通过亲身体验来理解食物物种交流对饮食文化的影响。

-小组项目：学生可以组成小组，选择一个与新航路开辟相关的主题，进行深入研究，并制作报告或展示板，以分享他们的研究成果。

-写作练习：教师可以布置写作任