5．栽种平菇 教案 2023-2024学年江苏凤凰出版社九年级劳动技术.docxVIP

5．栽种平菇教案2023-2024学年江苏凤凰出版社九年级劳动技术

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容为江苏凤凰出版社九年级劳动技术教材中第五章“栽种平菇”。教学内容包括：平菇的生物学特性、平菇生长的条件、平菇的栽种方法及栽种过程中的管理。这部分内容与学生已有知识中关于真菌的基本认识、生物的生长条件以及栽种实践操作等方面紧密联系。通过本节课的学习，学生将能够理解并掌握平菇栽种的技术要领，提高动手操作能力和生物科学素养。

二、核心素养目标

三、重点难点及解决办法

本节课的重点在于让学生掌握平菇的生长特性和栽种技术，难点在于如何在实际操作中正确管理栽种过程，确保平菇生长的成功。针对这些重点和难点，采取以下解决办法和突破策略：首先，通过教材内容的深入学习，让学生理解平菇生物学特性和生长条件的理论知识，结合课堂讲解和讨论，加深记忆。其次，设计栽种平菇的实操环节，让学生在教师指导下亲手实践，针对操作过程中的具体问题进行现场解答和指导，强化技能训练。此外，针对管理过程中的难点，采用分组合作的方式，让学生相互交流、共同探讨管理技巧，提高问题解决能力。通过这些策略，旨在帮助学生突破重点，解决难点，提升劳动技术素养。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：通过系统的讲解，使学生掌握平菇生长的基础知识，为实践操作打下理论基础。

2.讨论法：组织学生针对栽种过程中的注意事项进行小组讨论，激发学生的思考和探究兴趣。

3.实验法：指导学生进行平菇栽种实验，让学生在实践中掌握技能，提高动手能力。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT等展示平菇的生长过程和栽种方法，增强教学的直观性。

2.教学软件：运用相关生物学科软件，模拟平菇生长环境，帮助学生深入理解生长条件。

3.视频资料：播放平菇栽种的实际操作视频，让学生更直观地了解栽种步骤和技巧。

五、教学过程

1.导入（约5分钟）：

激发兴趣：通过展示市场上售卖的平菇，提出问题：“你们知道这些平菇是怎么生长出来的吗？”引发学生的好奇心。

回顾旧知：简要回顾之前学过的真菌的基本知识，如真菌的特点、生活习性等，为新课的学习打下基础。

2.新课呈现（约20分钟）：

讲解新知：详细介绍平菇的生物学特性、生长条件以及栽种方法等主要知识点。

举例说明：通过展示平菇生长的图片和视频，帮助学生具体形象地理解平菇生长的过程。

互动探究：分组讨论栽种平菇的注意事项，引导学生思考如何优化栽种过程。

3.巩固练习（约15分钟）：

学生活动：让学生按照栽种平菇的操作步骤进行实践，亲自动手体验整个栽种过程。

教师指导：在学生实践过程中，教师巡回指导，解答学生疑问，纠正操作错误，确保学生掌握正确的栽种方法。

4.总结反思（约5分钟）：

学生分享：让学生分享自己在栽种过程中的心得体会，以及遇到的困难和解决办法。

教师点评：教师针对学生的分享进行点评，总结栽种平菇的要点和注意事项，巩固所学知识。

5.课后作业（约5分钟）：

布置作业：让学生撰写栽种平菇的观察日记，记录平菇的生长过程，培养学生的观察力和思考能力。

作业指导：提醒学生关注平菇生长的细节，鼓励他们提出问题并尝试解决。

六、学生学习效果

1.知识与技能：学生掌握了平菇的生物学特性、生长条件以及栽种方法，能够独立完成平菇的栽种操作，提高实践动手能力。

2.过程与方法：学生在小组讨论、互动探究中，学会了合作学习，提高了解决问题的能力。通过观察平菇生长过程，培养了学生的观察力和思考能力。

3.情感态度与价值观：学生对真菌的生长和发育产生浓厚兴趣，增强了学习生物学的热情。同时，认识到劳动技术的重要性，培养了珍惜劳动成果、热爱劳动的思想品质。

七、课后拓展

1.拓展内容：

-阅读材料：推荐学生阅读关于真菌栽培技术的相关书籍或文章，深入了解不同类型的真菌及其栽培方法。

-视频资源：观看平菇生长周期的纪录片，了解平菇从菌丝生长到成熟采摘的全过程。

2.拓展要求：

-鼓励学生在课后自主学习，通过阅读和观看视频，进一步丰富对平菇栽种的知识储备。

-学生在拓展学习过程中遇到疑问，可以通过笔记记录，教师将在下节课开始时提供解答和指导。

-学生可以尝试将所学知识应用到实际生活中，如在家中尝试栽种平菇，观察并记录生长情况，以此加深对课堂所学知识的理解和记忆。

八、教学反思与总结

在本节课的教学过程中，我尝试了多种教学方法，如讲授法、讨论法和实验法，旨在激发学生的学习兴趣和主动性。从学生的反馈来看，通过讲解结合实践的方式，他们能够更好地理解和掌握平菇栽种的知识。我发现，在小组讨论和互动探究环节，学生的参与度很高，这有助于培养他们的合作精神和解决问题的能力。

然而，我也注意到在