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科学养猪技术培训讲稿

宜宾美来养殖公司贾泽凡

怎样养猪才快大、无病或少病，经济效益高，这是广大农村养猪户的追求。因此要把科学养猪的技术向广大农户传授，使他们不但学到养猪新技术，更重要的是解放了思想，相信了科学技术，懂得高投入高产出的道理，敢于、也舍得应用新技术、新产品来养猪，如选养高质量的猪苗，喂高效、质量好的饲料添加剂和饲料，定期给猪打预防针、驱虫、洗刷、消毒；猪舍、猪身经常保持清洁卫生、舒适，冬天不寒冷，夏天不受热。要做到这些，当然要投入一定资金（成本），但产出（得到的回报）往往大大超过投入。所以“四改一添”是农家养猪基本措施。

一、改品种，选养杂交猪

养猪学认为“养猪快大三关键，一种、二料、三管理。”猪种是第一关键，是养猪快大的基础。同一饲养水平（条件），猪种好，饲养起来大得快、效益高；相反，猪种不好，大得慢、效益低。因此，在增加收入为主的养猪生产中，必须利用具有产肉性能好、日增重快、饲料报酬高，屠体重、瘦肉率高等特点的优良品种。实践证明：两品种杂交猪（二元猪）比纯种猪多增重15-20%；三品种杂交猪（三元猪）比二品种杂交猪好，比纯种猪更好，增重率提高30%以上。因此，农户养猪以三品种杂交猪效益最好。

二、改圈舍，创环境

要有良好的猪生长环境，关键在于猪舍的结构与饲养设备。科学技术包含着设施。所以要做好猪舍的改造，增加设备设施，保持通风干燥，做到夏季能降温，冬季能保暖。猪生长期适宜温度为20~26℃，低于20℃增重慢，仔猪低于4℃就容易得胃肠道的疾病；高于26℃，增重也慢；超过37℃，不但不增重，体重还要下降；超过39℃，生命就有危险。实践证明，猪舍最好是座北朝南，偏东16°，屋顶最好用4层（瓦片、隔热层、保温层、木板），起到冬暖夏凉的作用。猪舍内还必须安装通风设备，创良好环境，提高养猪效益。

三、改饲料，应用饲养标准

饲料是养猪学的关键之一。饲料的费用占整个养猪成本的70%以上，饲料的营养是否全面直接作用于饲养成本，因此只有科学地配制饲料才能提高饲料的利用率，从而达到降低成本，增加养猪的经济效益。而我国广大农村长期以来都是采用“单一饲料”这套古老的方法来养猪，虽然改革开放以来，引进了配合饲料，但是饲养者都没有实行标准化饲养，降低了饲料的转化率。所谓猪的饲养标：是指对不同类型的猪，在不同的生理阶段，为使其达到某一生产水平，每日必须供给每头猪各种营养物质的最低数量。饲养瘦肉型猪，可选用美国的NRC和英国的ARC标准。1983年我国制订了中国的≤猪的饲养标准≥，属肉脂型猪使用，无论选择何种饲养标准，都必须结合实际灵活应用，因为各地、各场生产条件千差万别，不灵活应用就不能达到效果。

四、改饲喂方法，实行新的养猪技术

旧的饲喂方法是指“单一饲料、稀食熟喂”来养猪。因此，往往一头猪养一周年还不能出售。原因是：饲料太稀，干物质少，营养当然不够，猪就长得慢，尽管猪吃得饱，可是吃进去的是一肚水，拉几次尿，什么都没有了；吃进水分过多，冲淡胃液，压迫胃壁，饲料停留短，影响消化，排尿过多，还要消耗大量能量，也影响猪的生长；饲料太稀，猪不用咀嚼，具有消化作用的唾液（口水）分泌减少，消化酶也少，因此，猪对饲料的消化吸收也降低；饲料经过久煮之后，许多营养物质，特别是维生素、蛋白质等被破坏；饲料单纯、营养不佳，猪肯定长不大。所以，必须树立新观念，实行新方法养猪，才能收到较高的经济效益。新的养猪技术是：应用饲养标准，根据不同的生理阶段配制不同的配合饲料，采用干料喂养。仔猪和生长期肉猪自由采食，肥育后期合理限食（即降低饲粮营养浓度和人不限量投料）。种猪在饲养标准范围内限量投料。

五、添加饲料预混料，满足猪的营养需要

按照猪的饲养标准配制饲料，一定要添加饲料预混料，预混料是饲料的精华，它含有各种必需氨基酸、矿物质、微量元素、维生素、生长素、抗病物质等。这些东西虽然数量不多，但有非常微妙的作用，缺少它，轻者长不大，重者患病甚至死亡。饲料预混料是近代新兴的饲料工业产品，是配合饲料的心脏和灵魂。饲料预混料以少量、微量成分添加于饲料内，经喂猪后，猪长得快，长得大，产肉率明显提高，又可以节约饲料，提高和改善猪肉产品的质量和数量，少发病、不发病、成活率提高，获得更好的经济效益和社会效益。

仔8—11头，60日龄成活9—10头；经产母猪产仔10—13头，60日龄成活9—12头。

②生长肥育性能

60日龄—90kg平均日增重660g，达90kg日龄165—170天，耗料增重比3.0—3.2。

???③胴体品质

体重90kg时屠宰，屠宰率73%--76%，平均背膘厚1.7cm—2.0cm，眼肌面积38cm2，后腿比例29%--33%，胴体瘦肉率65%，肉质良好。

⑶杂交利用

?长白猪在农村广泛用作杂交改良父本；在养猪业较发达的地区常作三元杂交的第一父本。

三