维生素和无机元素.ppt

三、血钙和血磷血钙9～11mg％（10mg％）血浆蛋白-Ca+2血浆蛋白+Ca+2pH↑pH↓成人血浆中磷的含量：1.1?1.3mmol/L3.5?4.0mg/dl血液：[Ca]?[P]=35?40第29页,共50页，星期六，2024年，5月四、钙和磷代谢受三种物质的调节主要调节物质：甲状旁腺激素(PTH)降钙素(CT)维生素D主要调节靶器官：小肠、肾和骨第30页,共50页，星期六，2024年，5月钙、磷代谢的调节激素肠钙吸收溶骨成骨肾排钙肾排磷血钙血磷PTH????????CT???????1,25-(OH)2-D3????????第31页,共50页，星期六，2024年，5月第32页,共50页，星期六，2024年，5月第四节微量元素TraceElement第33页,共50页，星期六，2024年，5月一、铁是体内含量最多的微量元素铁卟啉化合物：75%非铁卟啉类含铁化合物：25%（如含铁的黄素蛋白、铁硫蛋白、运铁蛋白等）。（一）体内铁主要存在于含铁卟啉和非铁卟啉的蛋白质中铁的需要量:1—4mg/日铁在体内的含量:30—50mg/Kg第34页,共50页，星期六，2024年，5月（二）运铁蛋白和铁蛋白分别是铁的运输和储存形式铁(Fe3+)在血液中与运铁蛋白(transferrin)结合而运输。多余的铁以铁蛋白的形式主要储存于肝、脾、骨髓、小肠黏膜、胰等器官。体内铁的唯一排泄途径：细胞内有铁蛋白铁随着小肠黏膜上皮细胞脱落而排泄于肠腔。第35页,共50页，星期六，2024年，5月（三）铁的缺乏与中毒均可引起严重的疾病铁的缺乏：小细胞低血色性贫血铁摄入过剩：血色素沉着症(hemochromatosis)第36页,共50页，星期六，2024年，5月二、锌是含锌金属酶和锌指蛋白的组成成分血锌水平：0.1～0.15mmol/L运输形式：清蛋白或运铁蛋白结合而运输储存形式：与金属硫蛋白(metallothionein)结合排泄方式：主要经粪排泄，其次为尿、汗、乳汁锌(zinc)在人体内的含量仅次于铁，约为1.5～2.5g。成人每日需锌15～20mg。第37页,共50页，星期六，2024年，5月功能：含锌金属酶的组成成分、锌指蛋白中锌指模体的成分。缺乏症：皮肤炎、伤口愈合缓慢、脱发、神经精神障碍，儿童发育不良、睾凡萎缩等。第38页,共50页，星期六，2024年，5月三、铜是体内多种含铜酶的辅基运输形式：60%的铜与铜蓝蛋白(ceruloplasmin)紧密结合，其余的与清蛋白疏松结合或与组氨酸形成复合物。排泄方式：主要随胆汁排泄成人体内铜(copper)的含量约为80~110mg，肌肉中约占50%，10%存在于肝。第39页,共50页，星期六，2024年，5月缺乏症：小细胞低色素性贫血、白细胞减少、出血性血管改变、骨脱盐、高胆固醇血症和神经疾患。中毒：蓝绿粪便、唾液，以及行动障碍。1）体内多种酶的辅基，含铜的酶多以氧分子或氧的衍生物为底物。2）增强血管生成素(angiogenin)对内皮细胞的亲和力、增加血管内皮生长因子(VEGF)和相关细胞因子的表达与分泌，促进血管生成。功能：第40页,共50页，星期六，2024年，5月四、锰是多种酶的组成成分和激活剂运输形式：大部分与血浆中?-球蛋白和清蛋白结合而运输，少量与运铁蛋白结合。储存部位：骨、肝、胰和肾排泄方式：主要经胆汁，少量随胰液排出，尿中排泄很少。人体内含锰(manganese)约12～20mg。成人每日需2～5mg。第41页,共50页，星期六，2024年，5月缺乏症：生长发育受到影响。中毒：抑制呼吸链中复合物Ⅰ和ATP酶的活性，造成氧自由基的过量产生；干扰多巴胺的代谢，导致精神病和帕金森神经功能障碍（锰疯狂）。1）多种酶的组成成分和激活剂2）体内正常免疫功能、血糖与细胞能量调节、生殖、消化、骨骼生长、抗自由基等均需要锰。功能：第42页,共50页，星期六，2024年，5月五、硒以硒半胱氨酸形式参与多种重要硒蛋白的组成运输形式：与?和?球蛋白结合，小部分与VLDL结合而运输。排泄方式：主要随尿及汗液排泄。人体含硒(selenium)约为14mg~21mg。成人日需要量在30?g~50?g。第43页,共50页，星期六，2