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2024食品安全专项行动方案范文(通用4篇)

2024食品安全专项行动方案范文(篇1)

一、行动目标

本专项行动旨在全面提升食品安全水平，保障人民群众身体健康

和生命安全。通过严格监管、打击违法违规行为、普及食品安全知

识，提高全社会食品安全意识和风险防控能力。

二、行动范围

本专项行动覆盖食品生产、流通、餐饮服务全链条，重点针对农

产品、畜禽产品、水产品、乳制品、保健食品等重点领域，以及学

校、企业、工地、养老院等重点场所。

三、行动策略

加强源头治理，严格生产许可，落实企业主体责任；强化流通环

节监管，完善追溯体系，实现全链条可追溯；提升餐饮服务水平，开

展餐饮单位食品安全自查；加强宣传教育，普及食品安全知识，提高

消费者防范意识。

四、行动步骤

制定具体实施方案，明确目标任务和责任分工；对食品生产经营

单位开展全面排查，建立风险隐患清单；对清单内企业进行重点监管

和跟踪检查，对违法违规行为依法查处；建立完善食品安全信息公示

制度，加强信息公开与共享；对专项行动进行总结评估，提出改进措

施和建议。

五、资源保障

加强组织领导，建立健全工作机制，明确责任分工；加大经费投

入，保障专项行动所需经费；强化技术支撑，加强食品安全检测能力

建设；完善相关法规和制度，加强制度建设与执行力度。

六、风险评估与应对

对食品生产经营全链条进行风险评估，确定重点监管领域和对

象；对风险隐患清单内企业加大抽检力度，增加抽检频次和品种；对

发现的食品安全问题及时采取措施进行处置，防止问题扩大和蔓延；

对重大食品安全事件进行应急处置，及时向社会发布预警信息。

七、监测与评估

对专项行动实施情况进行定期监测和评估，掌握工作进展和成

效；对监测与评估结果进行分析研判，及时发现问题并提出改进措

施；将监测与评估结果作为工作考核的重要依据，推动工作落实。

八、责任分工与落实

明确各级政府及有关部门在专项行动中的职责分工，建立健全工

作责任制；各级政府要切实履行属地管理责任，加强组织领导和督促

检查；各部门要加强协调配合，形成工作合力；对落实不力的单位和

个人要严肃追责问责。

2024食品安全专项行动方案范文(篇2)

一、确定行动目标

行动目标：全面提升食品安全水平，保障人民群众身体健康和生

命安全。通过专项行动，实现食品生产、流通、餐饮服务全链条严格

监管，形成食品安全社会共治格局。

二、制定行动计划

制定具体实施方案，明确目标任务和责任分工；确定行动时间表

和路线图，分阶段推进专项行动；制定考核评价标准，对工作进展和

成效进行评估。

三、明确监管部门职责

食品药品监管部门：负责食品生产、流通、餐饮服务全链条的监

管，组织开展专项行动，对违法违规行为进行查处；农业部门：负责

农产品质量安全的监管，推进农产品质量安全追溯体系建设；卫生部

门：负责食品安全风险评估和监测工作，开展食品安全宣传教育。

四、加强源头治理

建立农产品质量安全追溯体系，实现农产品质量安全可追溯；加

强农业投入品监管，严格控制农药、兽药残留量；建立食品生产企业

信用档案，对存在严重违法失信行为的企业实施联合惩戒。

五、加强过程监管

加大对食品生产、流通、餐饮服务全链条的抽检力度，提高抽检

频次和覆盖率；强化食品生产经营者主体责任，建立食品安全自查制

度，落实食品安全风险分级管理；加强对学校、企业、工地、养老院

等重点场所的食品安全监管。

六、完善法规标准体系

修订完善食品安全法律法规，提高食品安全违法成本；制定更加

严格的食品安全标准，加强标准实施和监督；建立健全食品安全信用

档案，加强信用信息共享和应用。

七、加强宣传教育

开展食品安全宣传周等活动，普及食品安全知识；加强媒体宣传

力度，传播食品安全正能量；发挥社会监督作用，鼓励公众积极参与

食品安全监督。

八、强化责任追究

对存在重大食品安全问题的企业和个人进行严肃处理，追究法律

责任；对监管部门失职渎职行为进行问责，严肃查处违法违规行为；

对食品安全事故进行调查处理，依法追究相关责任人的责任。

通过以上措施的实施，我们将全面提升食品安全水平，保障人民

群众