吉林省双辽市八年级生物上册 第五单元 第四章 第五节 人类对细菌和真菌的利用说课稿 （新版）新人教版.docx

吉林省双辽市八年级生物上册第五单元第四章第五节人类对细菌和真菌的利用说课稿（新版）新人教版

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设计思路

以吉林省双辽市八年级生物上册新人教版教材为基础，本节课围绕“人类对细菌和真菌的利用”这一主题，首先通过生活中的实例引入，让学生了解细菌和真菌在食品制作、医药、环保等领域的实际应用。接着，通过分析具体案例，使学生掌握细菌和真菌的生理特性及其在各个领域中的应用原理。最后，通过课堂讨论和实践活动，培养学生的实践操作能力和创新意识，提高学生对生物学科的兴趣。

核心素养目标

1.科学探究：通过观察、实验等方法，探究细菌和真菌的利用价值，发展学生的实验操作能力和科学思维能力。

2.科学思维：培养学生运用比较、分析、归纳等方法，理解细菌和真菌在食品制作、医药等领域的应用原理。

3.生活实践：引导学生关注生物科技在生活中的应用，提高学生的生活实践能力和环保意识。

学情分析

本节课面向的是八年级学生，他们已经具备了一定的生物基础知识，对生物的分类、结构和功能有了初步的认识。在知识方面，学生已经学习过微生物的基本概念和特点，对细菌和真菌有了初步的了解。在能力方面，学生具备一定的观察能力和实验操作能力，但分析和综合能力尚待提高。

在素质方面，学生好奇心强，对生物世界充满兴趣，但学习习惯有待改善，如课堂参与度不高、课后复习不足等。此外，学生在学习过程中可能存在对实验操作的安全性、卫生性等方面的担忧。

在行为习惯方面，学生可能对理论知识的掌握较为扎实，但在实际操作中，可能缺乏动手能力和创新意识。这节课的教学内容与学生的生活实际紧密相关，能够激发学生的学习兴趣，提高他们的学习积极性。然而，如何在教学中引导学生将理论知识与实际应用相结合，培养他们的实践能力和创新精神，是教学过程中需要关注的问题。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都配备了新人教版八年级生物上册教材。

2.辅助材料：搜集与细菌和真菌利用相关的视频、图片和案例资料，以PPT形式呈现。

3.实验器材：准备显微镜、培养皿、消毒液等实验所需器材，并确保其安全可用。

4.教室布置：设置实验操作区，划分讨论小组区域，为互动和实验创造良好环境。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：播放一段关于酸奶、面包等食品制作的视频，让学生观察并思考其中的共同点。

-提出问题：引导学生思考，这些食品的制作过程中是否涉及到了某种微生物？这些微生物是什么？

-学生回答：邀请学生分享自己的观察和想法，激发学生的学习兴趣和求知欲。

2.讲授新课（20分钟）

-知识讲解：介绍细菌和真菌的基本特征，包括它们的形态、结构和生理特性。

-应用实例：通过PPT展示细菌和真菌在食品制作、医药、环保等领域的应用案例。

-用时5分钟

-互动讨论：分组讨论细菌和真菌在某一特定领域的具体应用，每组选代表进行分享。

-用时10分钟

-总结讲解：总结细菌和真菌的利用原理，强调它们在人类生活中的重要性。

3.巩固练习（10分钟）

-练习题目：发放练习题，要求学生根据所学内容，填写细菌和真菌在不同领域的应用。

-用时5分钟

-分组讨论：学生分组讨论答案，互相纠正和补充，教师巡回指导。

-用时5分钟

4.课堂提问（5分钟）

-提问环节：教师提出与细菌和真菌利用相关的问题，要求学生现场回答。

-学生回答：学生根据所学内容进行回答，教师给予反馈和评价。

5.师生互动环节（10分钟）

-创新活动：设计一个“微生物应用创意大赛”，要求学生以小组为单位，提出一个细菌或真菌的利用新创意。

-用时5分钟

-分组展示：各小组展示自己的创意，其他小组进行评价，教师进行点评和总结。

-用时5分钟

6.总结与反思（5分钟）

-教师总结：对本节课的主要内容进行总结，强调细菌和真菌利用的意义。

-学生反思：要求学生反思本节课的学习收获，提出自己在学习过程中的疑问和困惑。

本教学过程设计旨在通过情境导入、知识讲解、互动讨论、巩固练习、课堂提问和师生互动等多种教学手段，充分激发学生的学习兴趣，帮助学生理解和掌握细菌和真菌的利用知识，同时培养学生的创新思维和实践能力。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-拓展微生物的发现历史，介绍巴斯德、列文虎克等科学家在微生物研究中的贡献。

-探讨细菌和真菌的生理特性，如细菌的芽孢、真菌的菌丝结构等。

-分析细菌和真菌在生物技术领域的应用，如基因工程、发酵工程等。

-介绍微生物在环境保护中的作用，如生物降解、生物修复等。

-探索微生物与人类健康的关系，如益生菌的作用、微生物感染病的防治等。

-展示细菌和真菌在不同文化背景下的利用，如发酵食品、传统医药等。

2.拓展建议：

-鼓励学生阅读《微生