人教版高中生物学选择性必修3生物技术与工程精品课件 第1章 发酵工程 第2节 第1课时 微生物的基本培养技术.pptVIP

视角2培养基的类型3.(2021四川成都月考)如表所示为某培养基的配方,下列叙述错误的是()成分NaNO3K2HPO4MgSO4·7H2O(CH2O)蒸馏水青霉素含量3g1g0.5g30g定容至1000mL0.1万单位A.根据物理性质划分,该培养基属于液体培养基B.该培养基不能用于培养大肠杆菌C.根据培养基的配方可知,该培养基培养的微生物的同化作用类型是异养型D.固体培养基中加入少量水即可形成液体培养基D解析固体培养基和液体培养基的区别在于是否加入凝固剂(如琼脂),题表所示的培养基配方中没有琼脂,因此属于液体培养基,A项正确,D项错误;加入青霉素会抑制细菌的生长繁殖,B项正确;该培养基中的(CH2O)可作为有机碳源,因此其培养的微生物的同化作用类型是异养型,C项正确。主题二无菌技术【情境探究】获得纯净的微生物培养物的关键是防止杂菌污染。无菌技术应围绕着如何避免杂菌的污染展开,主要包括消毒和灭菌。阅读教材中消毒和灭菌的相关内容,结合下列情境,回答相关问题。1.消毒和灭菌的原理有哪些?试举例说明。提示使菌体蛋白凝固变性,如高压蒸汽灭菌法;抑制细菌代谢和生长,或破坏细菌细胞膜的结构,改变其通透性,使细胞破裂、溶解,如某些化学消毒法;损伤细菌DNA等,如紫外线消毒法。2.消毒和灭菌都能杀死所有的微生物吗?提示灭菌可杀死物体内外的全部微生物,包括芽孢和孢子,而消毒仅杀死部分微生物。3.用化学药物消毒时,某同学认为酒精浓度越高消毒效果越好,于是他用了体积分数为95%的酒精进行消毒,他的这种做法对吗?请解释原因。提示不对。用酒精消毒时,体积分数为70%的酒精消毒效果最好,原因是环境中酒精浓度过高,会使菌体表面的蛋白质凝固成一层保护膜,使酒精不能渗入其中。4.“无菌操作”与人们的生活息息相关。在日常生活、生产实践、自身健康防护中,分别有哪些“无菌操作”的例子?提示在日常生活、生产实践、自身健康防护中“无菌操作”的例子分别有:①被褥、鞋袜要常晒;肉制品储存时用盐腌等。②家畜阉割后,要在其伤口处涂抹一些酒精或白酒;初冬杨树树干涂刷生石灰水等。③打针时,注射部位要用酒精棉球擦拭;在皮肤伤口处涂抺一些碘酒等。【方法突破】消毒和灭菌的比较【视角应用】视角1无菌技术的类型和特点1.(2021山东德州夏津一中高二月考)下列关于无菌技术的叙述,错误的是()A.紫外线照射30min是有效的灭菌方法B.灭菌所使用的物理、化学方法比较强烈C.消毒所使用的物理、化学方法比较温和D.湿热灭菌、干热灭菌和灼烧灭菌有不同的适用条件A解析紫外线照射30min是有效的消毒方法,A项错误。2.(2021四川成都外国语学校高二开学考)关于消毒、灭菌的方法,下列描述错误的是()A.接种用的无菌操作台要进行灭菌处理B.用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分C.煮沸半小时后的凉开水中可能仍含有部分芽孢和孢子D.先喷洒消毒液,再用紫外线照射可增强消毒效果A解析无菌操作台常使用紫外线进行消毒处理,A项错误;用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分,B项正确;煮沸消毒不能杀死所有的芽孢和孢子,C项正确;对于实验室、接种室或接种箱等的消毒,先适量喷洒消毒液,再用紫外线照射可增强消毒效果,D项正确。视角2结合不同物品、材料选择消毒和灭菌的方法3.下表中有关消毒与灭菌的描述,错误的是()方法常用方法应用举例消毒①日常用品②不耐高温的液体③皮肤灭菌灼烧灭菌法④干热灭菌法⑤高压蒸汽灭菌法⑥A.若要彻底除去物体内外的芽孢和孢子,只靠方法①②③是不行的B.牛奶、啤酒等通常用方法②消毒,④可以为接种针、涂布器等灭菌C.⑤⑥灭菌时,灭菌物品均不能与箱壁或桶壁接触,其原因不同D.培养皿、培养基灭菌均可采用⑤⑥方法D解析若要彻底除去物体内外的芽孢和孢子,需要灭菌处理,A项正确;对于牛奶、啤酒等不耐高温的液体,常用的消毒方法是巴氏消毒法,对于操作工具如涂布器、接种环等,常用的灭菌方法是灼烧灭菌法,B项正确;运用干热灭菌法时,灭菌的物品不与灭菌箱内壁接触,防止包装纸烤焦起火;运用高压蒸汽灭菌法时,锥形瓶与试管口不与桶壁接触是为了避免冷凝水淋湿包裹瓶口的纸而透入棉塞,C项正确;培养基不能用干热灭菌法灭菌,D项错误。主题三酵母菌的纯培养【情境探究】微生物的纯培养包括配制培养基、灭菌、接种、分离和培养等步骤。阅读教材中“酵母菌的纯培养”的相关内容,结合下列图示回答相关问题。图一图二1.概述酵母菌的纯培养的原理。提示通过平板划线法或稀释涂布平板法能将单个酵