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年产xx羊肉加工项目
供应链管理手册
前言
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羊肉加工行业近年来在全球范围内逐渐发展壮大，尤其是在中东、亚洲和欧洲等地区，羊肉的消费需求不断增长。中国是全球最大的羊肉生产和消费国，同时也在推动羊肉产品的多样化加工，如羊肉制品、冷冻羊肉、腌制羊肉等。随着消费者对健康和营养的重视，羊肉因其低脂肪、高蛋白的特性，逐渐受到更多青睐。当前，羊肉加工行业面临着环保、动物福利和食品安全等方面的挑战，尤其是生产过程中的卫生管理和产品质量控制
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